Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

Гребень

 

[Вадим К]

Свеже выловленный гребешок нуждается только в одной приправе - водка. Аутентично - саке...

 

[METEOR]

Меня недавно друг угостил оооогромным карасем - привез с николаевска. Кинь те какой нибудь простой рецептик - надо же его съесть Но он реально мутант какой то - впервые вижу таких... Или в Николаевске такие

 

[Вадим К]

Меня недавно друг угостил оооогромным карасем - привез с николаевска.

Мне таких привозили с низовки, реальная жесть - 3 штуки это полный пакет из самбери.... сам не готовил, отдал матушке. Она их резала на стейки обваливала в муке потом слегка обжаривала на сливочном масле. Все это добро в посуду для запекания, заливала сметаной и в духовку минут на 40. Даже батя ел, хотя он рыбу не очень....

 

[Саш]

Меня недавно друг угостил оооогромным карасем - привез с николаевска. Кинь те какой нибудь простой рецептик - надо же его съесть Но он реально мутант какой то - впервые вижу таких... Или в Николаевске такие

Посмотри здесьhttp://amur-bereg.ru/threads/Карась-в-духовке.2356/

 

[Декан]

Предложу свой простой рецепт. Вот, собственно, ингредиенты.

ПС. Прошу желающих написать в этой теме любезно подождать пять минут, пока я отпишусь. Всем спасибо.

 

[Декан]

С картошкой поступаем вот так.

 

[Декан]

С ленком поступаем так. Важно! Класть шкурой вниз!

 

[Декан]

Остальное рубим и обжариваем. Красное в сковородке это болгарский перец, решил его добавить у же по ходу дела, поэтому в ингредиентах он отсутствует.

 

[Декан]

Поджарку выкладываем на рыбу. Масло от поджарки каждый наливает в блюдо по диете.

 

[Декан]

Ставим в духовку 200С, 30 минут.
Достаём, сервируем.

 

[Вадим К]

Предложу свой простой рецепт.

Хороший простой рецепт, его даже на рыбалке можно исполнить. Если взять с собой фольгу. А сковородки сейчас уже все и так берут

 

[Андрей169]

Мож пригодится, куда пристроить не знаю, пусть будет здесь

 

[Саш]

Кета, оф. версия Охотская.
Тушка отдельно,

голова, плавники отдельно

 

[Саш]

Рыбий суп: вода, 2 ложки риса, голова, плавники, и тп

 

[Саш]

Зажариваю: лук, томат паста. Специи.

Это просто!

 

[Саш]

Вырезаю хребет, ребра, плавники

Специи, сметана.

Пусть постоит пару часиков!

 

[Саш]

Сворачивая такие рулеты.

И в прогретую духовку, градусов 180.

Время пошло

 

[Саш]

Постепенно понижаю темпер до 130-ти

Достаю

 

[Саш]

На здоровье!!