Про чай

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
8.027
Реакции
13.720
Баллы
308
Город
Богородское

А.Белов

Администратор Портала
Команда форума
Регистрация
09.11.10
Сообщения
10.760
Реакции
16.845
Баллы
308
Город
Хабаровск
Вот шиповник это хорошо, брусничный лист тоже хорошо, а вместе гадость редкостная :)
Согласен на все сто! По мне так даже мелиса и мята - уже не состыковываются... Поэтому к миксам отношение очень осторожное....
Разве что ягоды годжи подходят к любой травке...Легкая свежесть от них получается...Хотя, все это, конечно же индивидуально
 

Сибиряк

Почетный Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
4.017
Реакции
7.461
Баллы
308
Город
Санкт-Петербург
Чебрец+ лист смородины в пуэр... Амброзия. Вообще без сахара но с медком!!!
 

А.Белов

Администратор Портала
Команда форума
Регистрация
09.11.10
Сообщения
10.760
Реакции
16.845
Баллы
308
Город
Хабаровск

RomanKHV

Почетный Форумчанин
Регистрация
26.08.11
Сообщения
935
Реакции
489
Баллы
308
Город
UHHH
чабрец.... был в этом году в КЗ. ночью в степь вышел. запах.... мля ничто не пахнет так
 

Адашинский666

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.05.13
Сообщения
5.749
Реакции
5.601
Баллы
308
Город
Якутия
на натур продукт надоть переходить.
Чай из Иван Чая или Кипрей.
в этом сезоне впервые попробовал приготовить сей чай, был приятно удивлен его ароматов и фруктовым вкусом.
если кому интересен факт сбора иван чая я могу описать сей способ. надо на все про все около двух суток и желание. затона зиму чудный чай....
20200713_110628[1].jpg
20200713_124640[1].jpg
20200713_124645[1].jpg
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
16.450
Реакции
14.131
Баллы
308
Город
Хабаровск
...рассказывай...:)
 

gng

Почетный Форумчанин
Регистрация
23.04.13
Сообщения
6.741
Реакции
9.674
Баллы
308
Город
Амурск
То же пробуем, что-то не особо получается, хотя вроде всё понятно. Рассказывай.
 

Адашинский666

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.05.13
Сообщения
5.749
Реакции
5.601
Баллы
308
Город
Якутия
...рассказывай...:)
То же пробуем, что-то не особо получается, хотя вроде всё понятно. Рассказывай.
в общем способов очень много.
каким пользуюсь я:
1. Надо знать какая погода будет завтра- надо солнечный теплый день.
2. С вечера еду на поля/старые вырубки и т.д. где экологичнее (не собирать же вдоль дорог). собираю листья так, от соцветий и в низ оставляя сантиментов пять снизу листьев (они как правило плохого качества). собираю в черные мусорные пакеты на треть. много не беру (об этом позже).
3. Собрав листву и уложив пакеты я их плотно завязываю и оставляю на ночь в гараже.
4. Утром следующего дня часов в восемь утра я их выношу на улицу и кладу на солнце лежать до пяти вечера (это для процесса ферментации), периодически переворачивая пакеты и встряхивая содержимое. к пяти вечера лист становится от зеленого к коричневому если коричневый значит процесс ферментации прошел отлично. забираю пакеты домой.
5. Самый трудоемкий процесс. И так придя домой открываем пакеты и вся квартира наполняется обалденными запахами толи фруктов толи орехов кому как... далее, я все делаю на электрической мясорубке (можно и ручной, но муторно). Теперь листья перегоняю через мясорубку получая некий фарш похожий на гранулы чая. Все кручу на противень для духовки (поэтому много не собираю листьев в духовку два противня входит). получив некий фарш я все это ставлю в духовку на 60-70 градусов не закрываю плотно дверцу духовки. и процесс ожидания порой долгий до 4 часов. периодически достаем и перемешиваем содержимое. в итоге должно получиться как на фото выше. почернеть должно НО не перегореть!!! после дать сутки отлежаться и можно фасовать по стеклянным банкам. употреблять можно сразу заваривая либо просто добавлять пару ложек в кипяток и пить, но советуют дать ему настояться в темноте хотя бы месяц, чем дольше тем лучше.
ну а пользе такого напитка почитать можно в интернете....
напомню рецептов очень много. я выбрал этот и мне нравится результат....
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
17.351
Реакции
6.750
Баллы
308
Город
Комсомольск

Адашинский666

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.05.13
Сообщения
5.749
Реакции
5.601
Баллы
308
Город
Якутия

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
17.351
Реакции
6.750
Баллы
308
Город
Комсомольск

Адашинский666

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.05.13
Сообщения
5.749
Реакции
5.601
Баллы
308
Город
Якутия
НУ конечно нет. Но есть еще время наибольшей полезности всякого растения. Для Комсомольска, если не ошибаюсь, кипрей собирают в 15-20 числах июня.
еще зависит и от погоды. ранее или позднее. поэтому точные даты грех давать.
 

duracell71

вредный форумчанин
Регистрация
31.12.13
Сообщения
5.733
Реакции
2.664
Баллы
308
Город
Хабаровск

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх