Teddy
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 04.10.13
- Сообщения
- 654
- Реакции
- 145
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Сахар появился в рационе человека с 13-15 века, хотя и был очень дорогим удовольствием.
Мемуары и исторические хроники Англии/Франции и других развитых стран свидетельствуют о том, что дворцовая кухня представляла из себя "сахар, на сахарной тарелке политый сахаром".
Постепенно сахар стал доступным и для средних, бедных слоев населения.
Очень интересно влияние сахара сказалось на медицинской статистике.
Например в Англии, где к 17 веку количество смертей от внутриротовых инфекций, связанных с разрушением и воспалением зубов превышало смерность от иных (зачастую, даже инфекционных) заболеваний.
Так, маленький научный экскурс.
Мед был на на Руси начиная с 10 века (о чем свидетельствуют хроники) и представлял из себя, в том числе, экспортный товар.
Мед был задолго до 10 века. Почему все хроники Руси начинаются с 10 века - да потому что в 10 веке Русь начали захватывать христиане, попутно уничтожая все исторические источники предыдущих веков.
Сахар в народе появился в середине 20 века. До того на него только по праздникам посреди стола смотрели и облизывались.
То, что ела знать во дворцах - это отдельная тема. Но именно с дворцов, а затем и населения вокруг дворцов начались вырождения и болезни, связанные в том числе и с неестественным и избыточным питанием.