Отдых в Приморье

[DimaN]

Поосторожнее,в ней гильминтов разных хватает,хороша в котлетах или в скороварке,при отсутствии мух вялено-копчённая.

А я её и не ем. Я же говорил про жену и её подругу. Пусть худеют!

 

[zedius]

Комрады, планируем с супругой в августе в Приморье съездить отдохнуть, хотелось бы конечно дикарями. Но так как едем вдвоем, то хотелось бы какое-то тихое местечко, чтоб табор оставить не страшно было, и быдло-соседей поменьше. Может кто подскажет какие-нибудь направления, можно даже с умеренно плохой дорогой, чтоб проехать только на внедорожнике. Или может базу какую-нибудь с адекватными расценками и более-менее нормальным сервисом. Но в приоритете, конечно таборный отдых, на пляже под шум накатывающихся волн )))

 

[Rembo]

Обычным ножом режется по-середине, потом с каждой раковины вырезают половинку

Да нет же, всё не так. Не надо специальный нож, он ни волшебный и скорость в разы не сократит.Тут просто специфика подреза. Нож должен быть обыкновенный кухонный, шириной 1,5-2,5 см, толщина обуха миллиметр, длина лезвия 15-20 см.Таких ножей в любой кухонной лавке по 100-200 р. полно.
Смысл в чём-берём гребешок в левую руку так чтобы выгнутая часть была в ладони, а плоская наружу, в руке ориентируем гребешок следующим образом-указательный палец там где ракушка соединяется, а где открывается смотрит на руку. Дальше правой рукой берём нож и в щелочку, со стороны где соединяется ракушка вставляем нож. Скоблящим движением по плоской поверхности ракушки по направлению "ксебе" внедряем ножик. Чувствуем как постепенно ослабевает пятак и гребешок раскрывается. Пятак срезается сначала с плоской стороны, поэтому никаких половинок не остаётся. Время 2-3 сек.
Кому нужна филигранная точность, можно ракушку на решетку и на огонь,мин через 5 откроется сам и позволит резать как хочешь.
Вот на видио яркий пример, я так же чищу. Надо подряд штук 10 почистить и всё станет понятно.Камбалу предпочитаю употреблять таким способом:

 

[Rembo]

А гребешка так едим:

 

[Александр (vapren)]

А гребешка так едим

извиняйте за вопрос, все содержимое раковины употребляете или выборочно?

 

[Rembo]

В пищу идут 2 вещи- пятак и губка(мантия). На фото в центре раковины сам пятак, по краям губа с верхней и нижней раковины, всё остальной- за борт.
На гребешок чуток масла, майАнезика капельку, соль, перец и тоненький ломтик лимона. 1 гребешок=1 дринк=1 закуска.

 

[DimaN]

Мы почти так же делаем:

Да нет же, всё не так. Не надо специальный нож, он ни волшебный и скорость в разы не сократит.

Да понятно. Я просто думал, что есть в продаже такой. Мы вообще по другому чистим. Пара человек у нас (парни) вскрывают раковины, пара (девушки) вычищают. Мне вообще больше мантия нравится жаренная. Она примерно как щупальца кальмара. А гребешка мы почти так же делаем, на углях в фольге: http://amur-bereg.ru/threads/v-sentjabre-na-more.5347/ там в конце страницы.

 

[DimaN]

Комрады, планируем с супругой в августе в Приморье съездить отдохнуть, хотелось бы конечно дикарями. Но так как едем вдвоем, то хотелось бы какое-то тихое местечко, чтоб табор оставить не страшно было, и быдло-соседей поменьше. Может кто подскажет какие-нибудь направления, можно даже с умеренно плохой дорогой, чтоб проехать только на внедорожнике. Или может базу какую-нибудь с адекватными расценками и более-менее нормальным сервисом. Но в приоритете, конечно таборный отдых, на пляже под шум накатывающихся волн )))

Сейчас сложно что то конкретное посоветовать. Там ,где пару лет назад ни кого не было- сейчас паломничество. Джипов у народа что грязи! Попробуйте на п-ов Краббе проехать. Через бух. Алеут (Зарубино) Но там нужен очень подготовленный авто. Можно попробовать на оз. Топауза прорваться. Через Веселый Яр по низовой. Но там если дождики польют- там и останетесь. Для себя мы вывели формулу отдыха: надо ехать, когда людей мало, а море еще теплое: сентябрь! Нужно ехать максимально севернее, но что бы можно терпимо купаться и что то поймать: б.Владимира, б.Рында, б.Зеркальная. Бухт,мест в Приморье где есть хоть какая то тропа, на сегодняшней день без людей НЕ СУЩЕСТВУЕТ! Потому остаются варианты: оставить машину под охраной и перевезти вещи на лодке в бухту, где нет тропы, оставить машины в лесу, самим принести вещи к месту отдыха. Есть еще варианты: договориться с местными о заброске на место парахетом, ЗИЛ 157, Зил 131, Урал и т.п. Но тут есть свои подводные камни. Мы едим в первых числах сентября- присоединяйся.

 

[DimaN]

Можно еще поехать в б.Валентин, б.Три кита. Через Спасск и п.Ольга будет ближе. Но туда дорога дрянь и ехать очень далеко, два дня где то. Места там красивые, дикие. Но с заправками и магазинами напряг. Более менее выезды к берегу то же платные. Море там в основном открытое. Но людей очень мало.

 

[zedius]

б.Зеркальная

Спасибо за советы, в позапрошлом году ездили в Зеркальное, место понравилось, но там море оч. холодное. Людей там тоже достаточно.

 

[DimaN]

Спасибо за советы, в позапрошлом году ездили в Зеркальное, место понравилось, но там море оч. холодное. Людей там тоже достаточно.

Вам не угодишьостается п-ов Краббе. Там вода теплая.

 

[olegg]

Вам не угодишьостается п-ов Краббе. Там вода теплая.

...и комары.

 

[Дальневосточник]

Кто подскажет, в августе в районе Ливадии, на какую снасть с берега можно порыбалить, и на какую наживку, и чего можно поймать, и в какое время суток?

Ни разу не ловил на море)))

PS Есть спининги, катушки, блесны, джиг, воблеры и т.п.

 

[Miant]

Кто подскажет, в августе в районе Ливадии, на какую снасть с берега можно порыбалить, и на какую наживку, и чего можно поймать, и в какое время суток?

Ни разу не ловил на море)))

PS Есть спининги, катушки, блесны, джиг, воблеры и т.п.

С берега только красноперка, ленки и окуньки. Наживка кальмар, ракушка, морские черви, креветка. Обычный червяк разъедается в морской воде. На лодке ризинке камбала. Удочки обычная поплавочка, или донка.

 

[Surpriz]

Интересует такой вопрос. Кто как употребляет морских ежей? Вроде бы можно есть и сырыми, но как то боязно. Я готовил их поджаривая икру на сковородке пару минут. И еще можно ли употреблять

ежей с большими иголками?

 

[Александр (vapren)]

Кто как употребляет морских ежей? Вроде бы можно есть и сырыми

есть можно. мы вкушали под коньячок поливая икорку слегка соком лимона.

можно ли употреблять ежей с большими иголками?

а в чем проблема? если смущают большие иголки - побрить их и все дела .

 

[Miant]

Интересует такой вопрос. Кто как употребляет морских ежей? Вроде бы можно есть и сырыми, но как то боязно. Я готовил их поджаривая икру на сковородке пару минут. И еще можно ли употреблять Посмотреть вложение 172784 ежей с большими иголками?

Японцы едят икру черного ежа, но мы никогда. Обычных ежей достаточно, чем рисковать. Икру едим сырой. Никогда ничего не было.

 

[Miant]

А вообще, голодные хабаровчане вытраливают все. Как будто без икры ежа трепанга мидий прожить нельзя. В сентябре в море как будто все вымирает.

 

[Александр (vapren)]

нам много не надо, пару - тройку ежей и хватает )).

 

[Miant]

нам много не надо, пару - тройку ежей и хватает )).

Ладно бы просто на еду пару ежей. Так каждый год наблюдаю тухляк на пляжах, ведрами ежа наберут, потом в этом же ведре сварится от жары, и все это в кусты. Такая же ситуация и с мидией. Одно радует, не научились еще хабаровчане песчанку ракушку находить в песке, но скоро поймут как и все выгребут.