Осьминог

[Саш]

Поехали!
Приняв к сведению все рекомендации.
Чищу, режу.

Чистить легче снизу вверх, от тонкого к толстому.
Сначала со спины, потом между сосков!

 

[Саш]

Как ВадикК начинаю!
В жаровню. Без воды соли, приправ.
Тушится около 1,5 часа

Оставшуюся жидкость слил

 

[Саш]

А дальше....
В ёмкость:
на дно лучёк, потом восьминог, опять лучёк.
Майонез, сверху тёртый сыр!

И в разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на пол часика, пока сыр не зарумянится!

 

[Вадим К]

Ждем....

 

[Саш]

На здоровье!!!

Вкусняшка!

 

[anton30]

Морепродукты, готовить 2 чкса? Может и вкусно, но это-издевательство.

 

[Добрый травматолог]

Саня маладес! А че за ёмкость? Паддон от Кароллы?

 

[Заноза]

Саня маладес! А че за ёмкость? Паддон от Кароллы?

Это утка, из пад дяди Васи

 

[Саш]

Новейшие разработки оттаётыдлядядиВаси

 

[Заноза]

 

[Саш]

Посмотреть вложение 104973

Давай, давай! Гони!

 

[Dimon boroda]

Доброго здоровья! Как то раз отдыхали с друзьями в приморье дикарями. К берегу подошёл катер, и пацаны с сего судна предлагали всякую морскую дичь,то будь моллюски всякие, либо рыба. Я очень интересовался составом их добычи, чем и был вознаграждён! Мне подарили осьминога! Но я не знал, что с ним делать! Самый главный ихний чувак мне сказал так- пихаешь в ведро и варишь- пока пена с клюва не пойдёт! Запихали мы его в ведро, ещё изловчились- что бы за клювом следить. Кипит- снимаю шум, смотрю- пены нету. пусть варится. Час прошёл, два...Пены нет. Ещё подождали, воды подлили- ну нет пены! Кароче-говорю, Горячее сырым не бывает! давай приборы! Хер там- Нож как по резине- вик-вик, попробовал кусать присоски,резинка голимая, а сам раздулся как мячик!, Так мы им футбол и гоняли дня три! Пнёшь, а он летит такой- фыр-фыр-фыр своими щупальцами! Катер потом опять подходит- кому чё!? Пацанила спрашивает у нас- ну как осьминог? понравился? я ему говорю- канешна-вон он! Он смотрит, говорит- вы чё с ним сделали!? Я ему рассказал- вот он ржал! Потом тут-же позвонил кому-то, рассказал, опять ржал, сука! Потом сказал, что пошутил. и сказал, что у него сегодня нет осьминога, хотя я видел, что парочка у него была...

 

[ALEX_XA]

Котлетки ВКУСНЫЕ получаются!

 

[Multik]

Котлетки ВКУСНЫЕ получаются!

а как вы их лепите ?

 

[Катран]

а как вы их лепите ?

Мука, яйца в помощь. Вкуснятина получается, проверено!

 

[Multik]

Мука, яйца в помощь. Вкуснятина получается, проверено

я на 3кг фарша, однажды добавил 6 яиц. И даже после этого котлеты разваливались на сковороде... разваливались в кашу !

 

[Катран]

я на 3кг фарша, однажды добавил 6 яиц. И даже после этого котлеты разваливались на сковороде... разваливались в кашу !

Муки надо ещё

 

[ALEX_XA]

нужен грубый перемол, лучше на ручной осьминогорубке

 

[Multik]

нужен грубый перемол, лучше на ручной осьминогорубке

Делал так тоже. Рассыпаются на сковороде. Мне сикрет рассказали, он не в муке (с мукой я тоже экспериментировал), но признаться вряд ли стану еще связываться с осминогом. Ибо на мой вкус херня, требующая много времени на приготовления, а вкус при этом не настолько чоткий.

 

[Вадим К]

Точно, так. И по этому делать нужно по моему рецепту ....