Осьминог

[Саш]

Комрады!
Достался кусочек восьминога.
Че с ним делать?

 

[Саш]

Комрады!
Достался кусочек восьминога.
Че с ним делать?
Посмотреть вложение 104822

Как шкурку очистить? и чтоб жевался и вкусненький был?

 

[pikehanter]

Саня,Дима Краснов как то писал,что делал из осьминога карпаччо.

 

[Миха 67]

Варить или до нового закипания (это когда в кипящую "ключом" воду бросаешь ,она кипеть перестает сразу и как только опять бульки первые появятся вынимаешь и сразу холодной ,еще лучше ледяной водой остужаешь, при чем воды должно быть много ) или часа 2. По второму варианту (2 часа варки ) не готовил . А летом на море живого делал по первому варианту .Салат вкусный получился .

 

[Миха 67]

Шкурка после быстрого охлаждения легко снимается .

 

[Miant]

На днях готовил по этому рецепту, мне понравилось, вкусно и просто. http://www.gotovim.ru/recepts/fish/moreprod/30119.shtml
Шкуру кипятком обдал, что смог очистил, на присосках не трогал, порезал на кусочки, и тушить по рецепту. В принципе шкуру и не чистят.

 

[Вадим К]

Саша, стыд и позор... посмотри мою тему....
http://www.amur-bereg.ru/threads/супчик-и-закуска-из-осьминога.6321/

Правда модераторы, мать их, при переносе переименовали тему; изначально она называлась "супчик и закуска из осьминога"

 

[Саш]

Саша, стыд и позор... посмотри мою тему....

Где смотреть?

 

[Саш]

Сахалин рекомендует:
Облить кипятком, очистить шкуру.
В кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения и остужать не вынимая.

 

[Вадим К]

По ссылке иди...

 

[Вадим К]

Сахалин рекомендует:
Облить кипятком, очистить шкуру.
В кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения и остужать не вынимая.

Херня, это для трубача рецепт...

 

[Саш]

По ссылке иди...

Ога! Изучаю!

 

[Вадим К]

Саш, там все просто, порезал, отбил, лук, сковородка...,
Готовь по немногу. Оч сытное блюдо...

 

[Саш]

Саня,Дима Краснов как то писал,что делал из осьминога карпаччо.

http://amur-bereg.ru/threads/Карпаччо-из-octopus-vulgaris.1813/
Карпаче!ЁЁ!

 

[Миха 67]

Только с женщиной сразу определись .Не знаю твоего семейного положения ,по этому "осторожничаю " )) После такой еды в одиночестве ночь будет провести проблематично))

 

[Добрый травматолог]

Правда модераторы...

Вадим, протри глаза...

 

[Вадим К]

Дим я сам не поверил глазам своим, сейчас смотрю все ровно. Надо было принтскрин сделать....

 

[Multik]

Выкинь его

 

[Саш]

Выкинь его

Щас!

 

[Multik]

Когда будешь врать что "было вкусно" вспоминай мои слова