Карася успешно ловил в озерах нахлыстом на мушки - на обычные нимфы с медными головками (те же что для хариуса). На крючки нимф можно надеть маленьких силиконовых насекомых, но клюёт и без этого. Снасть - две нимфы на коротких поводках, дальше идёт леска 0,22 мм длиной больше глубины в данном месте. На ней установлен маленький поплавочек размером с ноготь. Спуск устанавливается чуть больше глубины. После заброса даешь нимфам дойти до дна (поплавочек лежит на воде), и делаешь потяжку сантиметров 15. Поплавочек при этом сразу тонет, но тут же снова всплывает. Нимфы в этот момент отрываются ото дна и снова ложатся. Тогда делаешь еще потяжку.
Если в какой-то момент поплавочек не всплыл, это или зацеп, или поклевка. По опыту, если ловить без прикормки, на мушки можно поймать от 2 до 5 карасей в час, а если прикормить, дела идут намного лучше.
Уверен, что можно точно так же ловить на мормышку. Рекомендую попробовать ловить с поплавочком - снасть становитя намного чувствительнее.