Кухонные причиндалы

[Константин]

Ну тут надо силушку иметь что бы закрытую банку раздавить.

А чтобы крышку так сжать типа её не требуется?

 

[Skaner]

Да по старинке проще и даром. Двумя руками как пассатижи сжать крышку и попадёт воздух...
Посмотреть вложение 432322

В большинстве случаев я и сам так открывал. Но попадались банки, которые не хотели пшикать.

 

[ТЕНЧА]

под крышку, не деформируя.

Приобрёл в своё время вот такую

Посмотреть вложение 432289

Очень хорошо помогает справляться с "винтами" различных размеров, начиная с бутылочных и до полноразмерных баночных. Крышки тоже не портит.

Я просто катаю, придавливая, ребром крышки по столу. Почему-то воздух заходит, и крышка открывается. Крышка не портится.

Когда купил автоклав и занялся консервированием, начал изучать рецепты. Везде указывалось, что крышки нужно использовать каждый раз новые.
Но опыт сын ошибок трудных.
Первая консервация: крышки бу, предварительно отобранные, откалиброванные и простерелизованные. Результат замечательный.
Вторая консервация - все замечательно.
Третья была рыба в масле и томате. Одна крышка протекла. Испорчен продукт в банке. Все остальные банки и автоклав жирные и в масле
С тех пор крышки у меня стали одноразовыми.
Открывай как хочешь и чем хочешь. Хошь ложкой, хошь консервным ножом, когда ничего под рукой сдавливаю или катаю по столу.

 

[Skaner]

Я эту модную открывашку ради интереса заказал, стоимость около 150р. В основном для открытия банок из магазина. При консервации используем только крышки под закатку. Винтовые только для хранения варенья.

 

[ALEX_XA]

Я эту модную открывашку ради интереса заказал, стоимость около 150р. В основном для открытия банок из магазина. При консервации используем только крышки под закатку. Винтовые только для хранения варенья.

Андрюха, я наоборот отошел от закатки, покупаешь упаковку крышек пол закрутки и алга.

 

[Skaner]

Андрюха, я наоборот отошел от закатки, покупаешь упаковку крышек пол закрутки и алга.

Саня, тут уже кому что нравится. Мы сейчас не так много закатываем. В основном огурцы, помидоры. Раньше и лечо делали, и икру баклажанную, и салаты разные, и компоты.

 

[duracell71]

Контейнер с прессом для засолки прикупил.
Объем 5л.

Пресс конечно номинальный. Но если пружинку поменять нормально будет. Мои нужды закроет.

 

[А.Белов]

Для кимчи хорошо!