Кета и горбуша. Проблемы промысла

[SERG]

знакомый уехал жить в Николаевск,минимум лет 10 работает морским инспектором,когда начались заездки,клетки,всё и закончилось,они подходили на катере смотреть говорит страшно,километра на два устье перегорожено сеткой рабицей,рыба упирается друг друга давит и стоят краны с неводами,нас просто посылают на и мы ничего сделать не можем,вот с тех времён рыба и закончилась

Так и есть. Пока заездки не запретят, все разговоры про восстановление пустые.

 

[SERG]

Корюшку также добивают. Хоть и не в тему разговор. Невода ставят крыло в крыло. На Чныррахе вообще не было. Такое первый год.

 

[Горняк]

Олег. Точно знаю,что т.н. кету-зубатку ,даже после нереста,специально брали именно для изготовления котлет.Что за прелести в них находили-не знаю,но,делали котлеты,обжаривали,укладывали в банки и чз автоклав.И это при наличии другой нормальной рыбы. Нахваливали. Сам,правда,не пробовал может из определенного чувства ,но,как-то-как-то... А на рыбокомбинатах готовили консервы ,которые шли в торговлю под названием "Кета в томатном соусе".

 

[olegg]

Знаю всë это. Но - "отработка" - точно не моë.

 

[Maximich]

Я тоже так хочу. На блесну.

Пацаном постоянно с дедом доезжали до Хади и ловили самодельными блеснами из ложек и медных трубок. Получали звиздюлей от бабушки за пропавший лак для ногтей. Ловилась хорошо. Как сейчас даже не знаю. Лет 15 назад с семьей был в Совгавани, рыба была в реке

 

[Maximich]

Youtube как-то предложил посмотреть один канал человека с западного побережья США. Увлекается рыбалкой. Морской с берега, но больше гуляет по местным горным рекам. Говорил что в свои времена выбили почти всю рыбу, ввели полный запрет, для рыбаков в последствии сделали рыбзаводы на которых выращивают малька различных лососевых, перед выпуском в реки у них обрезают один ничего не значащий плавник.
При ходе рыбы лови на блесны, никто тебе не запрещает. Поймаешь "инкубаторскую" забирай (есть ограничения по количеству), но не дай бог ты не отпустишь "дикую". Штрафы конские, за два хвоста "дикого" лосося - до 50К$ (с его слов).

 

[Maximich]

Вчера в руки попалась вот такая книга. Нужно будет посмотреть что там написано про лососевые и сравнить с нынешними цифрами.

 

[Воффка Бирский]

Youtube как-то предложил посмотреть один канал человека с западного побережья США. Увлекается рыбалкой. Морской с берега, но больше гуляет по местным горным рекам. Говорил что в свои времена выбили почти всю рыбу, ввели полный запрет, для рыбаков в последствии сделали рыбзаводы на которых выращивают малька различных лососевых, перед выпуском в реки у них обрезают один ничего не значащий плавник.
При ходе рыбы лови на блесны, никто тебе не запрещает. Поймаешь "инкубаторскую" забирай (есть ограничения по количеству), но не дай бог ты не отпустишь "дикую". Штрафы конские, за два хвоста "дикого" лосося - до 50К$ (с его слов).

Староверы с Аляски рассказывали за эти штрафы. Хвост - двадцатка , это точно. Но инкубаторских ловишь сколько в лицензии (в ней прописывают количество и сроки). Лицензия у них копейки и не на один день. . Самая дорогая на палтуса по-моему. Вот чего не отнять, так это сознательности. Сказали нельзя - значит нельзя.

 

[Rak1978]

наблюдал в верховьях перед рыбчиком, как бедные единицы кеты еле плыли на нерест. Мелкие, черные

В 2014 году там -же фото.

И видели немного еле живых уже отметавшихся.

 

[Rak1978]

Малёк кеты выпадавший со рта у пойманного ленка ,ещё из -подо льда время конец марта.
С Биджанского завода малька в плавание отправили.

 

[Воффка Бирский]

Кабала

 

[Rak1978]

Тоже там-же.

 

[Воффка Бирский]

Места , конечно , там красивые . Особенно поздней осенью по снежку ))))

 

[olegg]

Староверы с Аляски рассказывали за эти штрафы. Хвост - двадцатка , это точно. Но инкубаторских ловишь сколько в лицензии (в ней прописывают количество и сроки). Лицензия у них копейки и не на один день. . Самая дорогая на палтуса по-моему. Вот чего не отнять, так это сознательности. Сказали нельзя - значит нельзя.

...так там нет душилова тотального. Есть выбор: эту можна, и эту, а эту - нельзя. Круглый год. У нас нет выбора: просто - нельзя, и всë. Но - не всем))).
И у них там - это только часть комплекса мер. У нас тоже, только вот эти комплексы направлены в разные стороны. Почему то... Хотя, и те и те созданы на сохранение природы.
...а я знаю от чего. От бедности это всë. Прежде всего - духовной...

 

[Воффка Бирский]

Но - не всем))).

Ну да.... Простой инспектор с зарплатой 60 рублей имеет дом в Биробиджане в два этажа с цоколем и 20-ю сотками )))))

 

[ALEX_XA]

Староверы с Аляски рассказывали за эти штрафы. Хвост - двадцатка , это точно. Но инкубаторских ловишь сколько в лицензии (в ней прописывают количество и сроки). Лицензия у них копейки и не на один день. . Самая дорогая на палтуса по-моему. Вот чего не отнять, так это сознательности. Сказали нельзя - значит нельзя.

Приезжала родственница супруги оттель, рыбачут, но они старообрядцы, лицензию держат на производство каких то лодок, короче не бедствуют

 

[ALEX_XA]

Ну да.... Простой инспектор с зарплатой 60 рублей имеет дом в Биробиджане в два этажа с цоколем и 20-ю сотками )))))

На ледство получил наверное

 

[Гарик]

Они длиной были с обеденный стол. Брюхо толщиной в два пальца.

В 1988 году был на путине от дудинского рыб завода на плавбазе. Стояли, если память не изменяет на против Тахты.
И вот только теоретически готовились к приему рыбы, как начали по тихой подходить плашкоуты с летней кетой.
До сих пор помню, рыбу порешь, моешь, а по половинке тельца у соседа лежит и у тебя на разделочном столе, не вмещались по длине.
Засаливали в двухсот пятидесяти литровых бочках, сгибая рыбу.
Опять же, если память не изменяет, самый крупный самец был толи семнадцать, толи девятнадцать килограмм.
Сейчас же смотришь на осеннюю кету и полное недоумение в глазах. Как так с размером получилось?!

 

[Maximich]

Может кому будет интересно.

Понятно, что флота такого не было. Технологии переработки были другие + проблемы с транспортировкой. Но рыбы думаю хватало и в реках ее было валом.

 

[SERG]

Олег. Точно знаю,что т.н. кету-зубатку ,даже после нереста,специально брали именно для изготовления котлет.Что за прелести в них находили-не знаю,но,делали котлеты,обжаривали,укладывали в банки и чз автоклав.И это при наличии другой нормальной рыбы. Нахваливали. Сам,правда,не пробовал может из определенного чувства ,но,как-то-как-то... А на рыбокомбинатах готовили консервы ,которые шли в торговлю под названием "Кета в томатном соусе".

Котлеты шикарные получаются. Нежные, упругие и по вкусу ни на что не похожие. Одни из самых мной уважаемых. Просто зубарь выглядит отвратно, надо брать чистого и без всяких болячек на теле. Мясо у него белое чуть сероватое и слегка розовое.