Как правильно приготовить сазана

[Вадим К]

Может он просто пошинкован был правильно.

 

[АнтонАнтоныч]

Может он просто пошинкован был правильно.

Да нет же,ну что вы в самом то деле,я что карася ни разу ни жарил,я не под грибами даже был,честно говорю ,что новую породу карася в японии вывели без костей и наши закупили его на платформу попробовать!!!

 

[Вадим К]

Это наверное дорадо была. А вам "впарили" как карасей

 

[Олег Манузин]

Карась
Карп (сазан)

 

[Сибиряк]

Без прилюдий собственно!!! Манта из сазана!!!Вкусно и накрывает хорошо. Пойман то был на бойлы дипованные коноплянной жыжей!!!

 

[Вадим К]

Карась
Карп (сазан)

Чего то ссылки не отсылают

 

[Олег Манузин]

Чего то ссылки не отсылают

Каким ключом открываешь?

 

[Вадим К]

Яблочным...

 

[Олег Манузин]

Яблочным...

Пап робуй грушевым.
Фсё аткрывается, ну чо ты!

 

[Катран]

Катран как всегда всё очень вкусно написал и показала может знаешь как правильно судака приготовить?а то сазана ещё не изловил

Судак - рыба сурьёзная. Тут отдельный подход надо!

Собственно рецепт порционных судачков а-натюрель:
на (примерно) пол кило филе судака надо корень сельдерея - штуки три, три кардамончика, лаврушка перчик.
Для соуса: Пять штук яиц, оливковое масло 2/3 стакана (примерно грамм стописят) сахарная пудра - пол стакана, сок одного лимона.

Судака тщательно отфилевать, нарезать на порционные куски, отварить в очень небольшом количестве воды с пряностями. Готовую рыпку вынуть на тарелочки и залить соусом.

Соус: варим яйки, протираем желтки через сито и перекладываем в оливковое масло. Растираем-перемешиваем пока не получится однородная смесь. Добавляем лимонный сок и сахарную пудру. Взбиваем тщательнее! Можно миксером.
Порционные судачки а-натюрель готовы!

Рецепт реально душевный, хоть и прост до безобразия. Секрет рецепта в очень малом количестве воды, в которой отваривается рыба. Попробуй - должно понравится.
Перед началом готовки не забудь вотку закинуть в холодильник, а лучше в морозилку. Так как готовится всё быстро.

 

[АнтонАнтоныч]

Это наверное дорадо была. А вам "впарили" как карасей

Загуглил,посмотрел на дорадо,это не то что я ел точно,это был карась.

 

[мельников]

Загуглил,посмотрел на дорадо,это не то что я ел точно,это был карась.

Может фукусимский?

 

[Вадим К]

Блин этой дорады куча видов. В Хорватии пацаны с берега ловят на донки на червя. По виду карась карасем....

 

[Вадим К]

Катран, если яйцо не варить а взять сырое, но сделать как у тебя написано, то получится очень вкусно.

 

[Катран]

Катран, если яйцо не варить а взять сырое, но сделать как у тебя написано, то получится очень вкусно.

Может быть и так. Но по Булгакову - варить, значит варить!

 

[Вадим К]

Это была шутка. Просто Булгаков не знал как готовят майонез, по этому и написал про вареные яйца. Такие дела....

 

[Катран]

Это была шутка. Просто Булгаков не знал как готовят майонез, по этому и написал про вареные яйца. Такие дела....

Не путай "Соус для судачков а-натюрель" с банальным майонезом!

 

[Вадим К]

Это не я путаю, а афтор...