Грибы, ягоды и другие дары природы

[Андрей-Матайский]

Полагаю таки Лазовский р-он?

Лазовский район — Википедия далеко однако по грибочки ездит народ , на этом фоне вспомнилась песня если кто понял ;
Только сердцу не прикажешь,
Сердце просит продолжения любви.
И вечерний экипаж её уносит
На окраину Москвы
А сейчас к делу , съездил сегодня , вода прет рыба утонула , ну и я решил раз так пробежаться по косогорам в поисках растительного мяса . Нашел несколько грибов которые я не знаю есть или нет , но грузди решил срезать ..... зимой под рюмочку .

Снизу он светлый и крупно трубчатый - есть можно ?.

 

[антон]

Волнушка пошла, 20 минут ведро нарезал.

 

[Андрей-Матайский]

Сдалека показался моховик с небольшой круглой шляпкой , когда срезал увидел снизу полоски , ножка полная - какие версии ?

 

[Андрей-Матайский]

Грузди трубчатые .

 

[антон]

Посмотреть вложение 354196
Сдалека показался моховик с небольшой круглой шляпкой , когда срезал увидел снизу полоски , ножка полная - какие версии ?

Гигрофор сыроежковый

 

[Skaner]

Посмотреть вложение 354196
Сдалека показался моховик с небольшой круглой шляпкой , когда срезал увидел снизу полоски , ножка полная - какие версии ?

Это рядовка. В засол годится.

 

[Skaner]

Тоже такие сегодня видел...но не стал брать

Шишкогриб. Нашел в сети Условно съедобен, можно солить. Но хотелось бы услышать более точную инфу.

 

[Андрей-Матайский]

Пейзажи под стать груздям , вода в реке прибывает и мутная .

 

[Андрей-Матайский]

Это рядовка. В засол годится.

Возня такая же как с груздем ? Ножку надломил пахнет вкусно грибом . Они вперемежку с груздем растут местами их хватает .

 

[Андрей-Матайский]

... поставить палатку и жарить грибы глядя в даль .

 

[Андрей-Матайский]

Красавчик на краю утеса .

 

[Андрей-Матайский]

А вот такая засада со мной приключилась нашел россыпи мелких млечников, очень похожих на дубовые грузди только мелкий с белянку размером но без опушки и консистенция хорошая такая как у груздей. Оказалось что у нас растет в массовых количествах такое чудо юдо как "Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus), млечник золотистый" Один из не многих не съедобных млечников горький не сок а сама мякоть гриба отваривание не помогает, попробую конечно заквасить их пару месяцев но что то сомнительно
Посмотреть вложение 354008

А я все думал груздь такой мелкий или волнушка . Срезал несколько отмачиваю вместе с груздями или выкинуть их ?

 

[Андрей-Матайский]

По части солонины обнаружены:
Груздь желтый лиловеющий
Груздь желтый обычный
Волнушка розовая
Подгруздок дубовый
Подруздок чернеющий как ни странно не червивый
Гигрофоры

Всех штук по 5-10

Видимо начинается понемногу

Вот это познания , с таким багажем знаний я бы грибы до лодки не допер ...

 

[Arleg]

Грузди трубчатые

Вот их собери, засоли и отмочи отдельно. Это желтые судя по всему. Зимой баночку откроешь, понюхаешь и будет у тебя оргазм. У них запах особенный - супер-лесной.

 

[olegg]

Посмотреть вложение 354202
... поставить палатку и жарить грибы глядя в даль .

...грибы? Изврат какой, а...

 

[Arleg]

...грибы?

Ну да. Глядя в даль.

 

[pikehanter]

...грибы? Изврат какой, а...

Как говорила моя мама, голодной куме одно на уме.

 

[Андрей-Матайский]

Вот их собери, засоли и отмочи отдельно. Это желтые судя по всему. Зимой баночку откроешь, понюхаешь и будет у тебя оргазм. У них запах особенный - супер-лесной.

Мне старшие раньше объяснили что трубчатый видать народное название , сейчас буду знать . Конечно я их скосил зря что ли утесы штурмовал . До этого собирал отмачивал пару дней и потом солил ка папоротник , в банку с солью и побольше . Кстати эти грузди не так и долго отмачивать , много соли не берут . Есть начинал обычно поздней осенью 40 дней не отсчитывал - долго они стояли , слюни текут думаю уже пора .

 

[Андрей-Матайский]

Форумчане ау ... кто рядовки собирал и как готовил , больно много их уж даром проходить

 

[Андрей-Матайский]

Почитал про рядовки , много видов , есть условно съедобные - это как .... не голодаю вроде может пускай растут дальше ?