Грибы, ягоды и другие дары природы

[Дискордия]

На фото у вас молочай он же подмолочник он же гриб селедка, говорят его можно хоть жарить сразу из-за отсутствия горечи, мне не вкатил я пробовал его в маринаде. Фотографий дубового подгруздка нет у меня, попробую наснимать в этом году, на опознавание докторам и кандидатам, а то весь Дальний восток ест его тоннами, а что за гриб никто и незнает

Спасибо!

 

[Дискордия]

Сегодня, племянница насобирала, район сопки 2х братьев

 

[Шишкин]

Грибная ветка оживилась, решил и я пробежаться по своим рёлкам. Подосиновик попёр, в основном молодой.

И когда находишь малохоженные места, получаешь грибное счастье.

Набрал неплохо, можно было и больше, да в одного перерабатывать тяжко. Оставим на следующий раз.

 

[Ignat]

Пробежались сегодня с супругой и братом. Рано поехать не получилось, на месте были около 11.
Начало было прям мммм... Огонь! Затем как то не густо. А вот оконцовочка прошла, прям зачет!

 

[Сергей Хребтов]

Ехал сегодня с Комсомольска- грибы продают начиная с Вятского в сторону Хабаровска. В основном белые. Тазиками. Особенно много в Анастасьевке и Краснознаменке. На Черной речке тоже стояли с тазиками.)

 

[Arleg]

Комсомольчане, а у нас то что? По грибы хочу, аж зубы сводит.

 

[pikehanter]

Комсомольчане, а у нас то что? По грибы хочу, аж зубы сводит.

Олег, надо по рынкам ориентироваться, если на них грибы есть, значит, где то их собирают.

 

[gng]

Олег, надо по рынкам ориентироваться, если на них грибы есть, значит, где то их собирают.

Основной посыл-где то. А где я был, там туту.

 

[Сергей Хребтов]

Олег, надо по рынкам ориентироваться, если на них грибы есть, значит, где то их собирают.

Агась. Но будет поздно ! Уже все соберут ! Сегодня на Тунгуске было по 15 лодок возле каждой релки. Все вытоптано.

 

[pikehanter]

Но будет поздно ! Уже все соберут !

Сергей, если грибы пошли, они будут. Только в труднодоступных местах их будет больше. И опять же МЧС работы добавится, потеряшек искать.

 

[Arleg]

Олег, надо по рынкам ориентироваться, если на них грибы есть, значит, где то их собирают.

Да я так и делал всегда. Нет на рынке грибов. Так их и издали (относительно) могут привезти.

 

[Arleg]

Сергей, если грибы пошли, они будут. Только в труднодоступных местах их будет больше. И опять же МЧС работы добавится, потеряшек искать.

Не верится, что у нас хорек в лесах. Хотя с кордона Горинского недавно приехал - там хорек, одни медведи рыщут. Так сколько дождей и солнца уже было. Хотя ребят, на охране которые, завтра по радио запрошу, пусть морды в лес засунут.

 

[VicV]

Вечером после работы 1 час по релкам в районе Смирновки. Ведерко на жареху есть. Подосиновик горит, подберезовик норм.

 

[Андрей-Матайский]

Не верится, что у нас хорек в лесах. Хотя с кордона Горинского недавно приехал - там хорек, одни медведи рыщут. Так сколько дождей и солнца уже было. Хотя ребят, на охране которые, завтра по радио запрошу, пусть морды в лес засунут.

.. хорьки то понятно а медведи несъедобные что ли ?

 

[Адашинский666]

Товарищи а кто нить заготавливает на зиму компот из черемухи?
я на этот компот еще с детства подсел. в своем возрасте уже лет пять для своей семьи заготавливаю баночек 20 трехлитровых на зиму.

 

[Дискордия]

Товарищи а кто нить заготавливает на зиму компот из черемухи?
я на этот компот еще с детства подсел. в своем возрасте уже лет пять для своей семьи заготавливаю баночек 20 трехлитровых на зиму.

Рецептик?

 

[Arleg]

.. хорьки то понятно а медведи несъедобные что ли?

В заповеднике не съедобные - горчат.

 

[Адашинский666]

Рецептик?

да их масса.
я лично делаю так:
собрал черемуху
банки трехлитровые и крышки стерилизую
пропорции: на 1 банку 1 стакан ягоды и один стакан сахара плюс чайная ложка лимонной кислоты (можно заменить на дольки лимона).
кто любит послаще то можно 1,5/1,5 пропорции. Можно добавить дольки цитрусовых (апельсин)
После заливаем кипятком и закручиваем банку, покатаем банку по столу (что бы сахар растворился). Перевернули убедились что нет доступа воздуха, укрыли теплым и пусть медленно остывает.
после остывания убрать, на хранение (минимум месяц).
Приятного....

 

[ooz]

А грибок оказался не так прост, 99% род Tylopilus, возможно вид Tylopilus P.Karst

Таки раскрыли грибок Boletus violaceofuscus - Wikipedia
Болет фиолетово-бурый, вроде как ценный вкусный и питательный, ура товарищи жить будем

Вот такое описание на Русском попалось

"Высококачественный съедобный гриб. Растет в широколиственных лесах под дубом и березой в августе — сентябре.

Растет в некоторых провинциях Китая, Тайваня и Японии, относится к грибам рода Boletus семество Boletaceae , она близка к группе Белых грибов . Иногда продаются за пределами Китая, сушат как Белый гриб

Встречается редко.

Шляпка 5 — 10 см в диаметре, подушковидная, буро-фиолетовая, иногда неравномерно окрашена. Трубочки белые, с возрастом становятся желтовато-зеленоватыми. Мякоть белая, пресная.

Ножка буро-фиолетовая, вся покрыта белой сеточкой. Содержит противоопухолевые вещества."

 

[Андрей-Матайский]

В заповеднике не съедобные - горчат.

типа красных мухоморов ?