Грибы, ягоды и другие дары природы

[Андрей Б]

А эти уже выкладывали. Просто я воспринял их, как грибной ответ на наше сегодняшнее стремление найти белых.

 

[Мустелла]

Как солите сухим посолом?
Расскажите рецепт.

Отмочили два дня,естественно со сменой воды,затем почистили,на дно хрен посыпаем солью,лучше среднего помола.Затем укладываем грибочки.перекладываем укропом,добавляем перец душистый и перец горошком,лавровый лист.Итак ряд за рядом.Соль горсть на наряд.Затем накрываем хреном и ложим гнет.Через четыре -пять дней спускаем в погреб.Через месяц продукт готов.Гриб соли не боится,если соленоват,вымачиваем около часа.Режем соломкой,лук и масло подсолнечное. И в магазин,если нет запаса.

 

[Саш]

Через четыре -пять дней спускаем в погреб

Первые дни не в холоде?

 

[Добрый травматолог]

много редких грибов.

я воспринял их

Эк тебя вштырило с опят, Андрюха!

 

[Мустелла]

Сегодня утром решил проверить свои старые места.Выехал в 7 часов с твердым намерением брать гриб только на засолку.Вначале было все нормально. Из редко попадались волнушки и мухоморы рядами

и белянки кругами

и просто синявки

Но потом на горизонте появился белый гриб,вначале одиночки

Затем братья близнецы

или как пройти мимо этого боровика

из редко обстановку разряжали желтые мокрые грузди

но крепыши брали свое

Вот так мы по хулиганили 2 сентября за утро до 10 часов. Подосиновики и подберезовики не брали,если только молодежь,но таких было мало.А по белому пошла третья волна.

 

[товарищ Маузер]

В пятницу, то есть вчера поехал за грибами в то место где был три дня тому назад. Думал подросли грибочки, щас накошу!
Ага! Индейский домик - Фигвам называется
Гриб за эти дождливые дни не рос что ли... Нашёл несколько старых и совсем немного молодёжи.

 

[товарищ Маузер]

Вечером, после поездки за грибами поехали на дачу к друзьям покушать вкусно приготовленного мяса. Вокруг беседки накосил тазик опят.

 

[amadin27]

Сегодня утром на охоте( причем хреновой), от скуки зашел в молодой осиновый лес и на старом пне собрал ведерко неизвестных грибов.
Вроде бы опята, юбка есть но не четкая.
Кто точно скажет опята ли это ?!

 

[Dimon boroda]

опята ли это ?!

Они родимые! Очень вкусные грибочки- вот прям щаз их кушаю. Если есть опята- никакие грузди не нужны. ИМХО(моё личное мнение).

 

[dedsergiy]

Изучая сегодня грибы по картинкам в интернете, обнаружил фото молодых трюфелей. А ведь позавчера, собирая грибы, сорвал или выкопал несколько таких же клубнеобразных грибов. Выкопал, что характерно их в смешанном дубравнике. Росли у корней деревьев. Жена, не зная , что за грибы, наказала выкинуть их. Ну разве можно жену ослушаться... А вот теперь локти кусаю, что не распробовал.
Представляю фото из инета трюфеля.

 

[Dimon boroda]

Когда у меня какая-то проблема возникает, мой друган с децтва говорит- Димон, грибы-решение всех проблем!

 

[Dimon boroda]

Кто хочет грибоFF!?

 

[amadin27]

Кто хочет грибоFF!?

Я

 

[DimaN]

Тоже на часок пробежались по Бамовской:

 

[Добрый травматолог]

 

[ALEXANDROV]

Сегодня проехали до поворота на малышево ,грибов много всяких и подосиновики и грузди.В районе Анастасьевки продают черный груздь и опята. Теперь прошу помощь зала!нашёл семейку сопливых грибочков ,на запах пахнут свежим грибом ножка плотная как у подосиновиеа при надломе не синеют не чернеют и т.д но смущает пипка на шляпке

 

[dedsergiy]

Ну явно не опенок.

 

[ALEXANDROV]

Отправил в каналью,ну их нафиг.Но тема не раскрыта)))

 

[мельников]

Отправил в каналью,ну их нафиг.Но тема не раскрыта)))

Правильно, поганки это.

 

[антон]

Отправил в каналью,ну их нафиг.Но тема не раскрыта)))

Нельзя брать грибы если их не знаешь нельзя и всё тут, правильно зделал что выкинул.