Грибы, Ягоды, Дары природы

[ТЕНЧА]

Ответственно заявляю: есть можно ЛЮБЫЕ грибы!


Правда некоторые только один раз

 

[Y2kinev]

В субботу (28 июля 2014 г.) решил с сыном проверить ситуацию насчёт грибов. Далеко ездить не стали. Поехали в район с. Сергеевка - там есть поля и вдоль полей, на мелиоративных каналах растут осины. Решили там и посмотреть. Итоги: сыроежки есть, но из "нормальных" грибов нашли только один подосиновик.

 

[Одиночка]

Итоги: сыроежки есть, но из "нормальных" грибов нашли только один подосиновик.

Всю жизнь не считал сыроежки грибами,а в конце прошлого года отварили и пожарили зелёные сыроежки.Блин!!!Оказывается зря я проходил мимо них. В этом году уже два раза жарили красных сыроежек. Рекомендую попробовать.

 

[Y2kinev]

Согласен! Иногда ужас как хочется жареной картошки с грибами..... Может это ностальгия по детству, когда приносил матушке эти самые сыроежки...... Но то что вкус у них отменный - это точно..... А не собирают их по простой причине - хрупкие они больно...пока донесешь - все потрескаются. Но сыроежки хороши и соленые....

 

[Кир]

лучште грибы в Амстердаме, ни с какими сыроежками не сравняться.

 

[hooligan23]

Всю жизнь не считал сыроежки грибами,а в конце прошлого года отварили и пожарили зелёные сыроежки.Блин!!!Оказывается зря я проходил мимо них. В этом году уже два раза жарили красных сыроежек. Рекомендую попробовать.

Пару лет наза координально поменял свое мнение по этому грибу.
Больше всего люблю их в соленом виде Очень хороши !
И при этом растут повсеместно , не то что груздь.

 

[Владислав4217]

лучште грибы в Амстердаме

чёт хлипенькие какие то(((((( http://otpusk.tomsk.ru/upload/editor/Image/articles/amsterdam-mushroms.jpg

 

[yura]

лучште грибы в Амстердаме

Подбумажники шлоле ?

 

[ТЕНЧА]

Пару лет наза координально поменял свое мнение по этому грибу.
Больше всего люблю их в соленом виде Очень хороши !

Рецепт засолки в студию.
Как они у тебя не ломаются, их же до дома не донесёшь, ни говоря уже про какие то манипуляции?

 

[Arleg]

чёт хлипенькие какие то(((((( http://otpusk.tomsk.ru/upload/editor/Image/articles/amsterdam-mushroms.jpg

Они не только хлипенькие, но и сложненькие какие-то. Нельзя с алкоголем использовать. Кушать только от 18 лет можно. И вроде, не больше одной коробочки.

 

[Arleg]

Рецепт засолки в студию.
Как они у тебя не ломаются, их же до дома не донесёшь, ни говоря уже про какие то манипуляции?

Каждый гриб в подобие аппарата Елизарова крепится и кладется в отдельную корзину.

 

[Д.Меркулов]

Каждый гриб в подобие аппарата Елизарова крепится и кладется в отдельную корзину.

Не проще в цемент заливать, а дома выдолбить?

 

[Arleg]

Не проще в цемент заливать, а дома выдолбить?

Нафиг заморачиваться? Так и солить. Потом на стол красиво подать можно.

 

[Д.Меркулов]

Нафиг заморачиваться? Так и солить. Потом на стол красиво подать можно.

Точно!
Паштет из сыроежек
Ресторанное блюдо!

 

[Arleg]

Точно!
Паштет из сыроежек
Ресторанное блюдо!

Пудинг из соленых сыроежек. Подается официантом на стол клиенту, вместе с зубилом и кувалдочкой.

 

[hooligan23]

Рецепт засолки в студию.
Как они у тебя не ломаются, их же до дома не донесёшь, ни говоря уже про какие то манипуляции?

Да ты помногу не ложи и выбирай мелкие и средние.

Рецепт.
1.Отвариваем 10 минут.
2.Делаем рассол.
На литровую банку пол чайной ложки эсенции, укроп семечками, перец горошком, лавровый лист, соль чайная ложка.
3.Сливаем грибы, укладываем в банку, заливаем рассолом. Как только все остыло убираем в холодильник. 2-3 дня и готово !
4.Сервировка стандартная - маслице, лучек, сметанка

 

[Taptiga]

рецепт супер, но сметаной всего вкуснее грузди

 

[Arleg]

.Сливаем грибы, укладываем в банку, заливаем рассолом. Как только все остыло убираем в холодильник. 2-3 дня и готово !

Горячим рассолом грибочки в банках заливаем? Банки, я так понимаю, не закатываем?

 

[hooligan23]

рецепт супер, но сметаной всего вкуснее грузди

Грузди это классика.
Но и сыроежки тоже ниче

 

[hooligan23]

Горячим рассолом грибочки в банках заливаем? Банки, я так понимаю, не закатываем?

Просто кипяченая холодная вода.
Крышкой резиновой закрыл и в порядке.