Дегидратор (сушилка)

[Arleg]

на озон покупал.

Называй его сушилка электрическая.

Или просто "суська"

 

[А.Белов]

Делимся опытом приготовления в дегидраторе здесь

 

[Oleg 72]

Uheib nj

Мы яблоки дигидрируем, сухофрукт получается

Груши то же, очень не дурно потом в компот.

 

[Arleg]

Вообще-то тема интересная не только для домашних заготовщиков. Вопрос снижения веса и увеличения сроков хранения продуктов, мне, по роду деятельности, весьма близок. Пожалуй стоит пошарить в интернет-магазинах, для постановки экспериментов.

 

[Oleg 72]

В нем все можно от овощей, ягод, фруктов, рыбы и мяса готовить. Для хозяйства полезная вещь.

 

[Arleg]

рыбы и мяса готовить

Вот это особенно интересно.

 

[Д.Меркулов]

Товарищ купил себе и не нарадуется,
советует брать с боковым обдувом.
На что обратить внимание при выборе аппарата?

У меня их два.
Маленький Рэдмонд и здоровый Ветерок-2.
Ветерок лучше, работает тихо, сушит равномернее чем Рэдмонд.
Смотрите по мощности. У меня оба по 550 Вт. Меньше 450 брать не советую.

 

[просто Щукарь]

Лучше потратиться 1 раз и купить нормальную,чем плодить количество.

 

[А.Белов]

Лучше потратиться 1 раз и купить нормальную,чем плодить количество.

Андрей, а у тебя какая?

 

[просто Щукарь]

Андрей, а у тебя какая?

Фарпост - доска объявлений

Подать объявление. Частные объявления и предложения организаций.

www.farpost.ru

Устраивает полностью,уже 3й год в хозяйстве.

 

[Д.Меркулов]

Параметры нормальности?

 

[просто Щукарь]

Вмещаемое количество продуктов,качество и простота использования.
В одной половине сушишь рыбу,в другой овощи.
Запах не смешивается.
Снимал филе с 40 шт окуня,все уместилось .

 

[Д.Меркулов]

Вот!
Мне такие объемы не нужны.
Вполне хватает небольшого.
Когда уже капитальные заготовки, как например в этом году с грибами, достается Ветерок и алга.
Цена 4500 по-моему.

 

[Oleg 72]

Вот это особенно интересно.

Делаешь малосол со специями, что рыба что мясо. Порционно режешь пластиками или филеруешь. В процессе готовки пробуешь, какая кондиция тебя устраивает и вынимаешь. Дальше по усмотрению в вакууматор (морозилка) или к пиву. Сушенное мясо можно и в супы добавлять при готовке в таежных условиях.

 

[ТЕНЧА]

Сушил:
грибы (вкус в супе огонь!)
травки (мята, укроп, лук батун)
фрукты (груша, яблоко) для чая и для настоек
овощи (томат, картофель, морква, свекла)
ягоды практически все, садовые, лесные, от шиповника до черемухи, применение чай, настойки
мясо разное для сухого борща и сохатину малосольную с перцем к пиву
рыба малосольная (бывает и с красным перцем) щука, судак, кета

 

[duracell71]

...нет у меня пока ни вакууматора, ни дегидратора. Тëмный я... Ннада (наверное) догонять, прогресс шагает семимильными. Но с батей всегда папоротник раньше именно сушили.

А комнату у тя есть отдельная или кладовка большая накрайняк?)

 

[ALEX_XA]

Вообще-то тема интересная не только для домашних заготовщиков. Вопрос снижения веса и увеличения сроков хранения продуктов, мне, по роду деятельности, весьма близок. Пожалуй стоит пошарить в интернет-магазинах, для постановки экспериментов.

Я новый на авито за 2 рубля купил, начнет не устраивать, чемодан, лифт, помойка. Сибиряк пастилу классную в нем делает, но скорее всего не он, а жена

 

[olegg]

А комнату у тя есть отдельная или кладовка большая накрайняк?)

Нету. Но затеял ремонтанама. Где будет много встроенных мест хранения.
По теме: жил бы в приморье, давно была и сушилка, и коптилка для рыбы. А у нас - какая тут нахер рыба для этого? Амурская белорыбица для названного - такое себе, и хороша только в красоте своей, да ловле. Ну разве что - сом и хариус в копчении. Ну - сиг... Остальное даже и вялить/коптить не алë, кто бы чего ни говорил. Ловлю и ем свежую. Заморозил = выбросил. Эээээ... не: щука на фарш - лучшая в хранении. Да и по свойствам/качеству - лучшая. Ну желтощëк ещë... Остальное - ...
Морская рыба - форева.
А, вот: имха, разумеется.

 

[Arleg]

Вмещаемое количество продуктов,качество и простота использования.
В одной половине сушишь рыбу,в другой овощи.
Запах не смешивается.
Снимал филе с 40 шт окуня,все уместилось .

А какой верхний предел устанавливаемой температуры?

 

[Д.Меркулов]

А какой верхний предел устанавливаемой температуры?

Все сушилки до 70 градусов.
Выше начинает жечь продукты.