Блюда из морепродуктов на природе

[Миха 67]

А это пицца,захотелось нам на отдыхе в Приморье мучного)) В составе гребешок,крабы,сладкий перец,помидорки,зелень и пармезан...Духовки небыло,готовил в шарабане(без дыма).

Голодными мы точно не были , поэтому могу сказать с уверенностью , получилось очень вкусно.Забыл добавить,еще там присутствовали белые грибы(растут прямо на территории базы где мы всегда останавливаемся)

 

[Arleg]

......

Как говорится: "Красиво жить не запретишь, но, сначала нужно поработать"!

 

[Миха 67]

Поработать всегда не грех))) Для чего же работать-что бы можно было хорошо отдыхать.Мы уже лет 6-7 отдыхаем в одном и том же прекрасном месте(за Андреевкой есть МЭС,Международная Экологическая Станция,пр Академии наук РФ)Вроде правильно перевел.На ее территоии есть база отдыха,кторую построил мой самый близкий Друг.Друга уже нет с нами 3 года.Сейчас базой руководят его дети.Базу не рекламирую,там и ак отбоя от желающих отдохнуть нет.Но лучше места в Приморье я для себя не нашел.И стоит все это удовольствие вполне приемлемые деньги(хотя кому-как).

 

[Миха 67]

Извиняюсь что не по теме,но немножко поностальгирую по лету...вернее по сентябрю(всегда отдыхаем с 1-го сентября по ....)Эти места в шаговой доступности от "базы"....

Сама база.

Бухта Песчанка.

Гротовая.

Рисовая.

Вдолазка.

"Арка",идти через бухту "Идола"

 

[А.Белов]

Михаил, два вопроса. Про гребешок - вот вы мариновали его в апельсиновом соке. А можно немного подробнее об этом маринаде.
И второе. У меня в морозилке схоронились щупальца осьминога Сахалинского. Посоветуйте что и как с ним можно вкусно приготовить...

 

[Миха 67]

Маринад элементарный.Хорошие апельсины режем пополам и выдавливаем через пальцы второй руки(что бы косточки не попали).Про осьминога.Мороженого не готовил,но думаю главное его правильно(в холодильнике,медленно разморозить).А далее два варианта,либа положить в холодную воду с любимыми специями),дать закипеть и варить 2 минуты(затем остудить в этой же воде).Либо варить часа 2.Это что бы он нежным оставался,а не как резина.Ну а потом только полет фантазии.Осьминог,крабы,брынза,маслины,горошек,кукуруза,майонез,яблочко не сильно сладкое....вот и прекрасный салатик)))

 

[Кир]

ммм сколько холестеренчика...живет же горстка)

 

[Leonidasdv]

Вот этого красавца съели практически живым,поливая лимонным соком.Честно говоря интимности в его вкусе я не ощутил.Гребешок или устрица на мой взгляд несоизмеримее вкуснее ( в сыром виде).Пробовал я готовить трепанга и долго варил и быстро(пару минут после закипания)...видимо не моя это еда.

Салат из него хорош!

 

[Миха 67]

А это другая сторона полуострова Гамова.
Морской заповедник.