Баранина в духовке

[Вадим К]

Окорок на кости?

Кость вырезал...

 

[Барагоза]

Дык как лопатка та баранья, лучше чем за плечами?

Раньше готовил из местной и Читинской. По баллам отписал выше.
Когда было лет 10, в ХА баранины было завались. Терпеть не на видел бараний жир.
А Ща прям не могу - в неделю раз, баранина палюбому.

 

[Саш]

Канина готова! Посмотреть вложение 109770

Ведро есть, канины нет!!! Низачот!

Рыбаки, мясо сочное, нежное, но нет вкуса Читинской баранины Курдюк не вполной мере даёт фкус баранины. +3 кароче. Наша на 4. Читинская 5-ка. Это на мой фкус. Вы сами выбирайте! Посмотреть вложение 109801

Соус кстати сегодня был вишнёва-имбирный Посмотреть вложение 109814

С соусами к всем блюдам слабо!
Мясо и вишнева-имбирный в зачете!!

 

[антон]

Кость вырезал...

Ну и правильно, ее всё равно не прожарить как ни старайся)
И всё же я предпочитаю для таких блюд передние четвертины,они сочнее и нежнее, все что ниже жопы на фарш.

 

[Добрый травматолог]

в том году затаривался Уругвайской бараниной и ягнятиной в вакумке-вкуснее не ел. Щаз нет нихира.

 

[Max27]

в том году затаривался Уругвайской бараниной и ягнятиной в вакумке-вкуснее не ел. Щаз нет нихира.

баранину не пробовал, ягнятина понравилась, если готовить в казане и лука не жалеть вообще тает во рту

 

[Владимир]

Читинской баранины пока нет в Хабаровске, с месяц как закончилась, как придет отпишусь, ценник примерно такой же.

Антон, случайно конину читинскую не продаешь?

 

[антон]

Антон, случайно конину читинскую не продаешь?

Не доводилось.

 

[Олег Манузин]

Антон, случайно конину читинскую не продаешь?

Есть Бираканская, продаётся в тушах, пока ещё бегает.
Баранины как фсегда мааалооо!

 

[Arleg]

Есть Бираканская, продаётся в тушах, пока ещё бегает.
Баранины как фсегда мааалооо! Посмотреть вложение 109901

Угу. И блюдо как -то оформлено не очень..
То ли зелени не хватает, то ли мяса, не пойму.

 

[Катран]

Угу. И блюдо как -то оформлено не очень..
То ли зелени не хватает, то ли мяса, не пойму.

Хрена не хватает

 

[Вадим К]

Не хватает - "довольной морды все это съевшего"

 

[Arleg]

Не хватает - "довольной морды все это съевшего"

Морда топик-стартера в тарелке с костями и под кетчупчиком- страшна нафиг!

 

[антон]

Появился баран в тушах Молдова, есть с курдюками, цена 310 р/кг.
Спешите, предложение ограничено.
60-94-14

 

[Добрый травматолог]

Антон, а тупо курдюков нарезать можно?

 

[антон]

Дима, много не обещаю, тебе пару тройку сделаю.

 

[Добрый травматолог]

 

[Андрей169]

Антон, а тупо курдюков нарезать можно?

Апять гдета чота намечается

 

[антон]

А чего тут намечаться? Я вот плова сегодня на курдюке сделал, вкусно аж жуть.
Дима тоже кулинар еще тот)) может и расскажет нам что еще можно из курдюка сотворить)
Для узбеков это вообще наркотик какой-то, у них глаза загораются как у ребенка перед праздником когда слово курдюк говоришь)

 

[Добрый травматолог]

Я тупо люблю шкварки со свежего хорошего курдюка с маринованным луком и водкой.
А вытопившийся жир фильтрую и использую хоть для плова хоть для теста