Амурский судак

Тарас

Местный
Регистрация
09.09.20
Сообщения
43
Реакции
408
Баллы
208
Город
Николаевск-на-А
Последнее редактирование:

дима90

Новичок
Регистрация
14.03.12
Сообщения
263
Реакции
29
Баллы
8

gng

Почетный Форумчанин
Регистрация
23.04.13
Сообщения
6.742
Реакции
9.675
Баллы
308
Город
Амурск

pikehanter

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.04.11
Сообщения
12.734
Реакции
10.615
Баллы
308
Город
Комса
вообще рыба просто неочем! Никакой на вкус. Не советую даже готовить его. Время зря убьешь. Если только ради интереса.
Любую рыбу можно приготовить так.что пальчики оближешь,а можно безнадёжно испортить
 

сыч

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.02.11
Сообщения
6.737
Реакции
21.350
Баллы
308
Город
Хабаровск
вообще рыба просто неочем! Никакой на вкус. Не советую даже готовить его. Время зря убьешь. Если только ради интереса.
Много ловил судака на западе. Не крупного. Килограмм - полтора. Всегда считал его достаточно сухим, постным.
В этом году поймал судака на Амуре на три с половиной кила. Вкуснейшая рыба в жаренном виде. Жена сказала ловить теперь только судаков. близка по качеству к аухе.
предположу, что на Амуре другая кормовая база и судак более сочный и достаточно жирный.
 

БОРИСОВИЧ.

Почетный Форумчанин
Регистрация
03.01.13
Сообщения
2.564
Реакции
2.199
Баллы
308
Город
хабаровск
В этом году поймал судака на Амуре на три с половиной кила. Вкуснейшая рыба в жаренном виде. Жена сказала ловить теперь только судаков. близка по качеству к аухе.
предположу, что на Амуре другая кормовая база и судак более сочный и достаточно жирный.
Поддерживаю полностью, моей семье то же нравится правда 1-1.5 постноватые а побольше замечательные :O011:
 

xabigor

Почетный Форумчанин
Регистрация
17.09.15
Сообщения
334
Реакции
498
Баллы
308
Город
Хаб
вообще рыба просто неочем! Никакой на вкус. Не советую даже готовить его. Время зря убьешь. Если только ради интереса.
Давно не был в Новосибирске. А в памяти осталось, что на рынке из местных ништяков балык судака холодного копчения был на втором месте после свежей стерляди. И да, по мне, уха из стерляди самая вкусная. Осетр, калуга, ауха - замечательные, обская дикая стерлядь - великолепна!
 

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
8.028
Реакции
13.722
Баллы
308
Город
Богородское
вообще рыба просто неочем! Никакой на вкус. Не советую даже готовить его. Время зря убьешь. Если только ради интереса.
Ты просто не умеешь их готовить.
Что из судака пробовал я.
Холодное копчение - вкусно.
Жаренное филе - вкусно, при том, что и разделывается, и готовится быстро.
Котлеты из судака - вкусно. Супруга сказала, при наличии судака, щук, в фарш на котлеты не добавлять.
 
Последнее редактирование:

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
17.357
Реакции
6.752
Баллы
308
Город
Комсомольск
вообще рыба просто неочем! Никакой на вкус. Не советую даже готовить его. Время зря убьешь. Если только ради интереса.
Просто пожарил. По мне так - гуано получилось. Волго - донские рыбаки не избалованы изысканным вкусом их местной рыбы как мы, которые уплетают вкуснейшую амурскую, вот и тащутся с судака. Возможно нужно знать какие-то отдельные рецепты, чтобы получить вкусное блюдо из этой рыбы.
Мне даже кажется, что наши синявки и то выиграют во вкусе против донских карасей. :E048:
 

Виталий_79

Почетный Форумчанин
Регистрация
09.12.16
Сообщения
330
Реакции
726
Баллы
308
Город
п.тельмана
Покупал двух, 1,5 и около трёшки. Первого в уху, после коней и карасей,вкусно и нет костей. Второго в шарабан ,по мне так суховат ,жене понравился, особенно отсутствием мелких костей.
 

Andrey Gas

Почетный Форумчанин
Регистрация
01.04.11
Сообщения
1.879
Реакции
1.181
Баллы
308
Город
Хабаровск
В итоге, кто готов поохотится на праздниках на клыкастого? Может есть у кого то идеи по его нахождению и поимке?
Что то новое всегда интересно!!!
 

Андрей-Матайский

Почетный Форумчанин
Регистрация
01.02.14
Сообщения
4.755
Реакции
2.179
Баллы
308
Город
Хабаровск
Просто пожарил. По мне так - гуано получилось. Волго - донские рыбаки не избалованы изысканным вкусом их местной рыбы как мы, которые уплетают вкуснейшую амурскую, вот и тащутся с судака. Возможно нужно знать какие-то отдельные рецепты, чтобы получить вкусное блюдо из этой рыбы.
Мне даже кажется, что наши синявки и то выиграют во вкусе против донских карасей. :E048:
А может попробовать с вотки начать , а там дело плойдет . С амурским аквариумом за сотню видов , можно любую реку хаить .
 

Мустелла

Почетный Форумчанин
Регистрация
03.12.15
Сообщения
4.450
Реакции
12.714
Баллы
308
Город
с.Богородское
Вводим западные технологии на судака на Амур. Как говорят будем посмотреть .Зима
PC240001.JPG

PC240015.JPG
PC240016.JPG
PC240014.JPG

PC240004.JPG

И для зубатого на лето
PC240011.JPG
 
Последнее редактирование модератором:

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
17.357
Реакции
6.752
Баллы
308
Город
Комсомольск

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
16.452
Реакции
14.133
Баллы
308
Город
Хабаровск

duracell71

вредный форумчанин
Регистрация
31.12.13
Сообщения
5.735
Реакции
2.665
Баллы
308
Город
Хабаровск
Олеги, может лучше пр судака?
гыыы
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх