Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

aibolit66

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.12.11
Сообщения
368
Реакции
462
Баллы
308
Всем добра, очень нужна помощь, подскажите простой и надёжный способ засолки кетовых голов. Засолить нужно надолго, чтоб достал зимой, вымочил и сварил с картохой...
Головы уже вымыты, разрезаны вдоль и отрезаны перья.
Хранить в итоге как я понимаю в морозилке?
Прсто присолил как малосольную рыбу, вакуум, в морозилку. Достал, сварил, картоха, горчичка😋
 

aibolit66

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.12.11
Сообщения
368
Реакции
462
Баллы
308
20250913_231644.jpg
Это четыре половинки с солью. Подмёрзнет, завтра в вакуматор, морозилка.
 

СЛАВК

Местный
Регистрация
21.08.20
Сообщения
207
Реакции
551
Баллы
208
Город
Хабаровск
Сколько держать до заморозки?
 

aibolit66

Почетный Форумчанин
Регистрация
18.12.11
Сообщения
368
Реакции
462
Баллы
308
Если нет мороза, то только солить в тузлуке насмерть, потом отмачивать по вкусу...
 

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
9.481
Реакции
16.615
Баллы
308
Город
Богородское

Мустелла

Почетный Форумчанин
Регистрация
03.12.15
Сообщения
5.059
Реакции
16.611
Баллы
308
Город
с.Богородское

Пользователи, просматривающие эту тему

Верх