Настойки (рецепты)

А.Белов

Администратор Портала
Команда форума
Регистрация
09.11.10
Сообщения
12.355
Реакции
27.074
Баллы
308
Город
Хабаровск
Настойка 1.jpg

Тема создана для обмена опытом в изготовлении вкусных настоек.
- Кедровка
- Калиновка 1
- Кимчи-Смузи
- Калиновка 2
- Перцовка
- Копченая груша
- Перцовка имбирная
- Шампанское из пасынков
- Калгановка
 
Последнее редактирование:

Саш

Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
14.048
Реакции
14.716
Баллы
308
Город
Хабар
Не надо ляля, 10-14 дней зубровка настаивается,
15 гр. травы на 6 литров 40 градусной, 2 столовых ложки меда
 
Последнее редактирование:

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
22.222
Реакции
9.132
Баллы
308
Город
Комсомольск
Чтобы не в чате отвечать, потеряется ведь - Эдуардыч, если на самом деле зубровку настаиваешь - при правильной пропорции настаивается за 4-5 дня. Дальше только крепчает настойка, очень терпкой становится. Вона Яковлич это дело проходил. :E002:
Падтвиржу. Если настаивать 10 дней, получается младший брат "Шипр"-а.
Но я потом развëл до нужного мне "букета"
Уговорили. Кураре построился и пошел отдыхать на две недели в подвал. Но почти политровочка упала на полку холодильника. На, как говориться, ежедневные представительские расходы. :)


IMG_20261014_190309.jpg



P.S. пузатенькие - по 0,7л. )))
 

Evgeny 68

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.07.17
Сообщения
334
Реакции
1.092
Баллы
308
Город
Хабаровск
Мартышки не сожрут?
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
23.931
Реакции
21.660
Баллы
308
Город
Хабаровск

Andrey53

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.11.17
Сообщения
6.002
Реакции
3.231
Баллы
308
Город
Хабаровск
Хринаси, магнитные защёлки..
Тут только так:
1791975071127.png
 
Последнее редактирование:

Maximich

Почетный Форумчанин
Регистрация
27.04.11
Сообщения
1.500
Реакции
1.898
Баллы
308
Город
Хабаровск
Кинг, энциклопедия, раковины и камни. Интересный набор )
 

Evgeny 68

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.07.17
Сообщения
334
Реакции
1.092
Баллы
308
Город
Хабаровск
Курарэ не терпит спешки, смакуют пока.
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
22.222
Реакции
9.132
Баллы
308
Город
Комсомольск
Зубровочка (кураре) порадовала. Но, соблюдая технологию, пока только пробник пользую. Остальное отдыхает в бутылках. А сегодня принесли прекраснейшее сырье, которым одаривает дальневосточная тайга.

кедр. орех.jpg


Примерно с кило будет.
Собрался ставить по рецепту Саши Белова, но есть один неутык. Нынешняя партия самогона имеет маленький, но запашок сивушки. Боюсь испортить. Наверное подожду следующую партию, возможно она получится удачнее.
 

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
10.350
Реакции
17.780
Баллы
308
Город
Богородское
Самогон с запахом сивушки спрятать можно березовыми почками (но сейчас не сезон, но можно и аптечными), либо молодые еловые или сосновые шишки, либо иголки (свежие или сушёные) — 10–12 г; мёд — 1,5–2 ч. л.; душистый перец (3–4 горошины, слегка раздавленные), можно ещё цитрусовую: цедра 1 апельсина (только жёлтая часть, без белой мякоти); цедра 1/2 лимона; корица — 1 палочка или 1 ч. л. молотой; гвоздика — 3–4 бутона; бадьян — 1 звёздочка; мёд — 1,5–2 ч. л. Рецепты на литр сэма 40-45 градусов. И если запашок всё же есть, прогони предварительно через уголь активированный. На Озоне копейки стоит.
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
22.222
Реакции
9.132
Баллы
308
Город
Комсомольск

Evgeny 68

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.07.17
Сообщения
334
Реакции
1.092
Баллы
308
Город
Хабаровск
прогони предварительно через уголь активированный. На Озоне копейки
Много без понтового продают, я попадался. Раньше Русхим брал, Пермский покупал, не плохой.
Уголь то же нужно правильно использовать.
 

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
10.350
Реакции
17.780
Баллы
308
Город
Богородское
Много без понтового продают, я попадался. Раньше Русхим брал, Пермский покупал, не плохой.
Уголь то же нужно правильно использовать.
Я всегда угольную колону сооружал. Сейчас забросил игры с углеванием. Лишнее это при качественном втором перегоне.
 

Evgeny 68

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.07.17
Сообщения
334
Реакции
1.092
Баллы
308
Город
Хабаровск
Сейчас забросил игры с углеванием. Лишнее это при качественном втором перегоне.
Углевание- это не только отчистка самогона. На каждом ЛВЗ сортировку прогоняют через уголь, для быстрого соединения спирта с водой, придания водочного вкуса (при углевании образуются альдегиды), умягчения. Это не отчистка, там ректификат, колонна уже все примеси убрала.
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх