Жаренный хариус

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Накануне, несмотря на нестерпимую и влажную жару, посетить любимую речку хотелось вновь и вновь, и дабы не транжирить оставшееся от отпуска пару дней, я решил выскочить за продолжением рыбацкого наслаждения.

Заехав в гараж за пустячной мелочевкой, я встретил там старинного товарища, который как оказалось тоже догуливал свой отпуск, без всякой конкретной цели ковыряясь в гараже.

На мой вопрос: «Серега, а не хотелось бы тебе отведать жаренного хариуса?», не прошло и секунды, когда он утвердительно закивал головой, что означало его полное согласие. Дав ему пять минут на сборы, я забежал к себе в гараж, и вот мы, воодушевленные мыслью о жаренном хариусе и по дороге активно готовя слюну и вырабатывая ферменты, движемся в сторону любимой речки со скоростью, которая позволяла нам дорога и ТТХ автомобиля.

Вообще изначально планировал совершить эту вылазку на квадроцикле, но в нем умер АКБ и эту идею пришлось возложить на старого доброго Терранчика.

DSC09375.JPG


DSC09376.JPG


DSC09377.JPG


DSC09378.JPG
 
Последнее редактирование модератором:

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Я привез Сергея на одно из своих любимых мест, которое мне нравится изобилием поворотов и изгибов, заломов и ям, в которых активно жируют и набирают вес серебристые красавцы. Что самое интересное, на речку, которую не видел порядка года смотришь абсолютно по-новому и выглядит она совсем по-другому. Поражает то, что такая совсем небольшая речка воротит огромные деревья и тащит их километры, а когда не может тащить, то в том месте, где оно зацепилось образуются заломы.


DSC09380.JPG
DSC09384.JPG
DSC09409.JPG
DSC09391.JPG
DSC09392.JPG
DSC09393.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
То же самое происходит и с вновь образованными руслами, которые изначально выбирают, как правило, новый путь через тайгу, со временем расширяясь и набирая силу, а старое русло становится брусчатой дорогой, хоть ралли устраивай.



DSC09402.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Рыбалка в целом была просто великолепная, легко читаемая река предполагала ловлю рыбы в традиционных местах, но учитывая жаркое лето, хариус кормился практически на струе за перекатом или свалом, а на тихих плесах, где часто кормится по осени, его фактически не было. Мушки работали традиционных летних окрасок.


DSC09386.JPG
DSC09388.JPG
DSC09403.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Было достаточно жарко, а в резиновых штанах еще жарче, периодически приходилось останавливаться и немного отдыхать, правда, возле воды было все равно намного легче и здорово помогала тень от деревьев.


DSC09399.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Сергею всегда нравится ездить со мной на рыбалку, потому что хотя он и является уроженцем Комсомольска, но многие места рыбацкие я ему показал, хотя сам являюсь пришлым, но эти места мне очень нравятся, я очень люблю рыбалку на Дальнем Востоке и в окрестностях Комсомольска, думается, что я много знаю про рыбалку как Амурскую, так и горную, как морскую, так и озерную и география лова у меня самая обширная.


DSC09385.JPG
DSC09389.JPG
DSC09410.JPG
DSC09411.JPG
DSC09413.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Но привал и хороший чай на ходовой рыбалке еще не отменяли, поэтому определив примерно половину пути нашего маршрута и подыскав подходящую поляну мы решили попить чайку.


DSC09404.JPG
DSC09406.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Интересная тенденция в последнее время наблюдается практически на всех горных реках, они активно начинают цвести. И если раньше это наблюдалось только в низовьях горных рек, то сейчас это явление наблюдается и в среднем течении и даже в верховьях рек. Думаю, это связано с какими-то химическими процессами в воде, но еще и ходить становится трудно, потому что в этих местах очень скользко.



DSC09382.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
А в целом река просто прекрасна в своем летнем уборе, но буквально сейчас начнет менять свой наряд на желто-золотой, который быстро сбросит и переоденется в белый, и так из года в год. В каждом времени есть своя прелесть и надо наслаждаться этой красотой всегда.


DSC09390.JPG
DSC09395.JPG
DSC09412.JPG
DSC09414.JPG
DSC09401.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Сейчас самое неприятное – это присутствие комаров и мошки, особенно неприятна последняя, которая забирается в самые ненужные места и даже в глаза и рот. Я спасаюсь от нее только репеллентами, а когда вообще невтерпеж, то использую маскитную сетку, а Сергей выписал через Алиэкспрес вот такую маску шахида, говорит, что помогает хорошо.



DSC09407.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
При выходе к машине, я вспомнил о своем обещании накормить Сергея жареным хариусом, благо у меня в машине есть все, в том числе и сковородка, масло, мука, но в последнее время я жарю рыбу на манке. Скажу честно, что мелкий хариус при жарке получается вкуснее, потому что прожаривается лучше, как корюшка, а крупный тоже вкусный, но он как будто протушивается, поэтому я отобрал всех помельче и пожарил предварительно посолив и поперчив, получилось очень вкусно.


DSC09416.JPG
DSC09417.JPG
DSC09419.JPG
DSC09420.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Отведав таежного деликатеса, запив это все вкусным чаем, мы засобирались домой. Поездка получилась просто великолепной.



DSC09421.JPG
DSC09423.JPG
 

КАВ 1958

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.02.15
Сообщения
3.586
Реакции
18.058
Баллы
308
Город
Комсомольск
Бывайте чаще в лесу, любите свою природу и бережно к ней относитесь.

Всем ни хвоста ни чешуи, увидимся на лунках.
 
Регистрация
08.04.16
Сообщения
168
Реакции
472
Баллы
208
Город
хабаровск
При выходе к машине, я вспомнил о своем обещании накормить Сергея жареным хариусом, благо у меня в машине есть все, в том числе и сковородка, масло, мука, но в последнее время я жарю рыбу на манке. Скажу честно, что мелкий хариус при жарке получается вкуснее, потому что прожаривается лучше, как корюшка, а крупный тоже вкусный, но он как будто протушивается, поэтому я отобрал всех помельче и пожарил предварительно посолив и поперчив, получилось очень вкусно.


Посмотреть вложение 280542 Посмотреть вложение 280543 Посмотреть вложение 280544 Посмотреть вложение 280545
Тоже на днях жарил эту прекрасную рыбку, и хочу согласится ! маленькие вкуснее и хрустят приятно!!! Спасибо за отчеты!!!
 

MPP

Почетный Форумчанин
Регистрация
24.11.17
Сообщения
512
Реакции
252
Баллы
308
Город
Новопокровка
Как всегда много лишних фоток.
Жареный с одной "н".
Рыба не плохо жарится в кукурузной муке. Не пригорает.
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
9.017
Реакции
6.406
Баллы
308
Город
Хабаровск
Да нормально всё. Меня другое беспокоит: в этот раз терранчик не ждал "добросовестно". Нехорошо это. Фу ему за это.
В манке нормально жарится. Мы и в нутовой крупе как то жарили. Атас.
 
Последнее редактирование:

Frenkler

Местный
Регистрация
30.01.16
Сообщения
176
Реакции
66
Баллы
208
Город
Хабаровск
Бывайте чаще в лесу, любите свою природу и бережно к ней относитесь.

Всем ни хвоста ни чешуи, увидимся на лунках.

Ваш отчёт как всегда на высоте, читаем с женой как рассказ. И всегда просит показывать ей фотки, так как вы как профессиональный фотограф подбераете удачные кадры
 

Дмитрий-27

Почетный Форумчанин
Регистрация
14.01.11
Сообщения
6.032
Реакции
4.424
Баллы
308
Город
Хабаровск

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх