Картофель взлетел, потому что ввоз из Китая просел в результате коронавируса.
Программа обеспечения овощами ДВ была сорвана с развалом Союза. Дальше были рыночные отношения, стихийный рынок или в просторечии базар.
Для существовании программы нужны расчеты, планы. Объем потребления, объем выращивания собственными хозяйствами, объемы привлечения из внешних источников. Но с развалом СССР "плановая экономика" стало ругательством. А править страной стал рынок, в нашем случае базар.
Для наглядности сократили в разы количество койкомест в инфекционных отделениях, потому что "не выгодно" содержать. А в СССР было расчитано, что на 1000 человек нужно столько то койкомест, что б потом в авральном режиме не строить инфекционные госпиталя. И в инфекционных отделениях, созданных еще при СССР хранятся противочумные костюмы, не потому что выгодно или нет, а потому что надо.
А сейчас... вон возьмите 44-ФЗ, главное, что бы было дешиво, а остальное по хиру.
И еще. Вот уже сейчас известно, что в этом году будет "неурожай" овощей. Картофель стоит в воде. И что. Что делать? Какую программу использовать? Все овощехранилища распроданы, а те что не распроданы развалились. В одних сейчас сборка окон пластиковых, в других автосервис, а третьи "хозяйственные" мужики по кирпичику домой перетаскали и печку сделали...