Лет 5 назад был в музее рыб Амура ТИНРО на Ам.бульваре. Очень повезло, что в это время по приглашению научного работника подошли его знакомые и он для них проводил персональную экскурсию-лекцию. Так вот, выловил он сачком из аквариума форель радужную и отправил к щукам. Щучка см 80 лихо так схомячила форельку сантимов 40! Судя по этому трюку уже тогда форель не представляла для них никакой ценности. Он так и сказал, что форель растет беспроблемно и быстро. Видимо они уже тогда эксперименты с ней проводили.
Кстати, рассказал, что лососи красные от хитина креветки. Чем больше креветки в рационе, тем краснее. Вот кунжа бывает почти белая, а в Тумнине обалденного оранжевого. Так же сказал, что мы не понимаем своего счастья, имея под боком дикий лосось. Даже простая горбуша кратно полезней выращенной форели и семги.
Да, с кетой второй год печаль, но уж горбуша стоит копейки.