Рыбалка в Приморье

[Target]

Не, именно плёнку, а не "грязь". Без плёнки кальмар гораздо "нежнее" на вкус.

Может сильно его перевариваете? но да бог с ним. Мне кажется со свежепойманого кальмара вы пленку просто так не сдерете.
я думаю магазинный подвергается шоковой заморозке - потому с него легче уходит эта пленка.

 

[Ol_27]

Может сильно его перевариваете? но да бог с ним. Мне кажется со свежепойманого кальмара вы пленку просто так не сдерете.
я думаю магазинный подвергается шоковой заморозке - потому с него легче уходит эта пленка.

Варка не больше минуты, иначе резиновый будет. С магазинного плёнку быстро снимать, а с приморского "устал"))

 

[olegg]

Есть нюанс: у кракена плëнка как бы двухслойная - верхний рыхлый цветной слой и нижний плотный тонкий прозрачный. Вот когда поддеваешь нижний, то снимается иногда прям чулком и с тушки и с ромба, но в основном - большими кусками. Вместе с верхним - сразу. Но это я пишу про разделку мороженого кракена. Свежий не пробовал ни разу так обдирать. Просветите - знающие.

 

[Горняк]

Вообще кальмара никогда не варил. Обдавал крутым кипятком,промывал под струей теплой воды с очисткой от хлопьев и на сковороду в готовый сметанно-горчичный соус.(варианты...)

 

[Ol_27]

Есть нюанс: у кракена плëнка как бы двухслойная - верхний рыхлый цветной слой и нижний плотный тонкий прозрачный. Вот когда поддеваешь нижний, то снимается иногда прям чулком и с тушки и с ромба, но в основном - большими кусками. Вместе с верхним - сразу. Но это я пишу про разделку мороженого кракена. Свежий не пробовал ни разу так обдирать. Просветите - знающие.

Верно. Только с местного, даже мороженного снять нижний слой, тот ещё геморр

 

[Ol_27]

Вообще кальмара никогда не варил. Обдавал крутым кипятком,промывал под струей теплой воды с очисткой от хлопьев и на сковороду в готовый сметанно-горчичный соус.(варианты...)

Максимум минута, иначе резиновый получиться. Меньше - сырой. Это если не жарить. С обжаркой, огласен, можно кипятком обдать.

 

[просто Щукарь]

У Митягина ролик есть этого года,вся семья чистит.

 

[просто Щукарь]

Сегодня приезжали паини с ,,Примспиннинга",рыб ушел на дальний кордон и объявил забастовку,бычки тоже не сильно досаждали.

 

[Ol_27]

Сегодня приезжали паини с ,,Примспиннинга",рыб ушел на дальний кордон и объявил забастовку,бычки тоже не сильно досаждали.

Печально

 

[просто Щукарь]

Не знаю чем объяснить,луна вроде на убыль,ветер 3м/с,давление растёт,может землятресение повлияло.
А вобщем получили кислородное отравление,парням еще до Влада рулить.

 

[просто Щукарь]

Сегодня зацепился такой экземпляр на 10 метровой глубине,температура воды видимо комфортная,терпуг стоит стаями на 3-5метров,видно в поляриках, но рот не открывает.Наверно в любовь играет.Кета свернула сегодня нервы,прыгает,показывает плавники на поверхности воды,кидал блесну-2 тычка и сопровождает до лодки.
Трески не нашёл.

 

[просто Щукарь]

 

[просто Щукарь]

Навага переросток.

 

[просто Щукарь]

Ещё ловился терпуг,стоит под скалами,любовь крутит.Ловил в дрейфе,заброс под берег и джиговая проводка на глубину,попадаются приличные тушки,иногда засекается за тело.

 

[Константин Батяев]

На резинку сейчас реально Кету поймать в море с берега?

 

[просто Щукарь]

На резинку сейчас реально Кету поймать в море с берега?

На поплавок с блесной,наживка сайра,креветка.Ловят в Находке.

 

[просто Щукарь]

Вчера прислали скрины с отчётов по кете-2х значные цифры,на поплавок и блесну.

 

[Константин Батяев]

Завтра выдвигаюсь в Тернейский район, в октябре золотая осень, тайга красивейшая.

 

[porutchik1993]

Моя новинка, этого сезона, FOCUS 70S . Отлично летают, отлично держат струю, отлично играют, отлично ловят!
Всем Фарту!

 

[просто Щукарь]

Пока 2е зачетных и один сход.Рыбалку продолжаю.