Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[aibolit66]

Хрусть созрел, лучок,сметанка

 

[Д.Меркулов]

Нормально так.
Понедельник.
Здесь грузди со сметаной выдают.
Там раков с пряностями варёных.
Ваще беспредел.

 

[Д.Меркулов]

Посмотреть вложение 457235
Хрусть созрел, лучок,сметанка

Чего-то не хватает.
Ну прям, неполный натюрморт.
Нет объединяющей, центрально темы композиции.
Отличный замысел, краски, подбор продуктов.
Но всё это пустое.
Как оливье без майонеза...
Без неё.

 

[*ANDREY*]

Горькие перцы, уксус яблочный 6% 0,5 литра, 2 полных столовых меда.

Саша, привет!
Просто в холодный уксус мед добавил, и залил перцы?

 

[Саш]

Верно, холодный уксус и мёд

 

[Горняк]

Пару ден тому наткнулся на прошлогоднюю банку. Продегустировал,нормуль... Стакан мёда,стакан вина,ст.ложка уксуса. Мягкий. А мед с лимоном-пожестче.

 

[Горняк]

И ещё. Тузлук после перцев использовал как макалку для пельменей-добавлял немного уксуса. А для шакшуки -добавлял вместо острого перца. Убойная вещь...

 

[Ignat]

Очень просто.... Поймал, привёз, засыпал солью на 10 часов. Ополоснул и на сушку... Потом можно и коптить... Харь отборный...

 

[Ignat]

Чуть мельче, только на 8 часов

 

[Мустелла]

Последний штрих,помидорная тема закрыта.Дело за капустой,опять ждем актированный день,т.е снегопад, чтобы не удрать в тайгу.

 

[olegg]

Посмотреть вложение 457446
Чуть мельче, только на 8 часов

Злодей.

 

[Ignat]

Злодей.

ждём...

 

[pikehanter]

Блин, форум не рыбаков и охотников, а каких то эпикурейцев. Харюза у них копчёные и всяко разные.
А нас всё проще, вытащил из морозилки пакет с боковинками судака, оттаял, обвалял в смеси соль-сахар 2 к 1 плюс перчик из мельнички с паприкой. 1 час 45 минут полежали в посуде мясом вниз. Вынул, смыл соль и на несколько часов повесил на балкон проветриться.

Снял и убрал в холодильник.

Ну и решили с супругой пробу снять, так сказать.

Дегустация прошла успешно, рыбка получилась малосольной. Блюдце опустело очень быстро.

 

[olegg]

Во. Ещё один))).

 

[pikehanter]

 

[Сибиряк]

Во. Ещё один))).

Изверги, скажи жэ.

 

[ALEX_XA]

Изверги, скажи жэ.

На кол

 

[olegg]

Изверги, скажи жэ.

Ннннну.