Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[duracell71]

ООО
Ништь, сам делал или все картинки из интернета тягаешь?)

 

[Arleg]

А я названия на вид не определяю только на нюх и вскус, давно в них запутался: корейка, карбонат, пастрома, мастурб. бастурма какая-то исчо.

 

[duracell71]

Ветчина — это соленый и подкопченный свиной окорок, сохраняющий структуру мяса, а это колбаса варёная, да ещё из курицы.

Интернет - это не только свобода выбора, но и ответственность))

Ветчина - продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. ГОСТ Р 52427-2005

 

[Горняк]

А я названия на вид не определяю только на нюх и вскус, давно в них запутался: корейка, карбонат, пастрома, мастурб. бастурма какая-то исчо.

Однако,хамон...по запаху чую... Вот так прям в нос и шибает.

 

[olegg]

Рассмотрев все очередные посты, предлагаю таки забанить Игната. Чиста из за рецептуры. Сюжетов. Он ведь глумицца )))

 

[gng]

Интернет - это не только свобода выбора, но и ответственность))

Ветчина - продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. ГОСТ Р 52427-2005

Видел, читал.
На заборе то же что-то написано, а там дрова.

 

[gng]

ООО
Ништь, сам делал или все картинки из интернета тягаешь?)

Фото естественно не моё. С братом в деревне несколько раз пробовали, делали, я зимой на каникулы приезжал, когда в институте учился. То не досол, то пересол. Надо этим постоянно заниматься, отрабатывать технологию, это как в самогоноварении.

 

[duracell71]

Видел, читал.
На заборе то же что-то написано, а там дрова.

Забор служит для хранения дров?

 

[gng]

Забор служит для хранения дров?

Естественно нет, имеется ввиду за забором.

 

[Вадим К]

На среднем нагреве доводится до первых бульков (самое начало закипания). Нагрев выключается, емкость вместе с восьминогом оставляется остужаться. Это примерно на 3 часа.

можно просто доварить до готовности и не ждать три часа.

 

[А.Белов]

можно просто доварить до готовности и не ждать три часа.

Я не технолог, но... предположу, что можно очень легко переварить его. Часто попадались совершенно резиновые. Наверное как раз из за переварки.

 

[Ignat]

Рассмотрев все очередные посты, предлагаю таки забанить Игната. Чиста из за рецептуры. Сюжетов. Он ведь глумицца )))

На тебе злодей! ? вкусности разных сортов. А знаешь почему?

 

[Ignat]

Среда, вторнику не помеха!

 

[olegg]

Ну что тут скажешь: класссссс . Хорошая у вас компания!!!

 

[Ignat]



 

[Ignat]

 

[Вадим К]

Наверное как раз из за переварки.

наоборот не доварили.

Суп из осьминога

Средиземноморский морской суп в дальневосточном исполнении с осьминогом на закуску! На прошлой неделе я заболел. Ну так, как говорится не смертельно, но все же. Пришлось проваляться в кровати всю неделю. А тут как назло мой товарищ привез с Сахалина всяких гадов морских – деликатесы, одним...

amur-bereg.ru

 

[Сeргeй]

Вода в реке прет и прет, но это не помешает мне приготовить ребрышки BBQ

Разрезал, для удобства - соль, перчик, чеснок, паприка, оливковое масло

Оставлю помариноваться

Тубиконтиниум....

 

[Сeргeй]

Гриль растопил

Ребрышки томил на не прямом жаре, с закрытой крышкой

Очень сочные и ароматные

С домашней, тушеной капусточкой - приятного аппетита!

 

[Саш]

Чета кажется яблоневый спас 19 августа, ничто по сравнению с огурцовым, помидорным и кабачковым спасами.