Приготовление хариуса

[Ходок]

Че на сборе попробуем? Свидетелей как раз много будет

на сборе слабительное растворится в громадном количестве водки ............. и будет спор не действеным

 

[anton]

Че на сборе попробуем? Свидетелей как раз много будет

Отчёт с фотками будет?Я название последней знаю-"Рвануло"!

 

[Добрый травматолог]

Че на сборе попробуем? Свидетелей как раз много будет

Серега, вапще не вапрос!! Тока я по мелочи не спорю!! И по времени надо определиться скока надо что бы днище не рвануло! Твои условия?

 

[Андрюх@]

А фарумчан-та не баитесь пазабрызгать

 

[сыч]

А фарумчан-та не баитесь пазабрызгать

Как в рекламе - А ты налей и отойди

 

[Добрый травматолог]

Карррроче!!! Стрёмную тему подняли!
Вобщем-все, что с молоком-мне ПОХЕРУ!!!
А вам слабо?

 

[kazanaza]

Карррроче!!! Стрёмную тему подняли!
Вобщем-все, что с молоком-мне ПОХЕРУ!!!
А вам слабо?

Завидую... а пробовать и правда не стоит

 

[Серёга 75]

Через сколько дней после вывешивания можно есть вяленого хариуса безопасно?

начинаю есть как только спинки начинают твердеть, по времени точно не скажу условия сушки бывают разные.
Кстати для знатоков рыбных на балконе и дома висит три десятка преотличных хорюзей вялится, и ничего у них не отходит, и соли в меру, ест даже ребёнок трёх лет и ни чего.

 

[Ignat]

Здравствуйте,дорогие форумчане!впервые пишу на данном форуме. Хотел бы поделиться своим рецептом( сразу оговорюсь...есть один промах-рыба получилась немного соленоватой).Речь идет о хариузе и ленке. Примерно на 3-5 кг рыбы берем 1 литр воды, стакан соли, 0,5 стакана сахара, приправы по вкусу (можно вообще не добавлять). Затем разбавляем соль с сахаром в кипящей воде (1-ом литре), остужаем тузлук и заливаем рыбу, ставим под небольшой пресс на 1-и сутки, после чего на скрепки или другие приспособления вывешиваем рыбу в духовку при температуре 70 градусов с приоткрытой дверцей на 5-7 часов. Вкусно очень-очень, если вдруг кому будет соленовато нужно немного рыбу вымочить.... но для меня и на мой вкус получилось даже очень ни чего....всем удачи и приятного аппетита!