Перец по румынски.

[сыч]

А после положить их полиэтиленовый пакет, завязать и дать остыть. Чистить будет намного легче....

Мои тоже остужают в пакете...

И фото хорошие, хоть и стелефона смотрю.

Фотик, только сжаты для нета. Освещение не очень........ Но старался

 

[Вадим К]

Мне с телефона, фотки самое то!

 

[Галя и Богдан]

http://povar.by/salat-s-baklazhanami-i-pomidorami/

Почти так, только еще зелень, брынза или сыр фета

 

[Миха 67]

У такого перца совершенно другой вкус получается. Мне нравится его в супы добавлять. Иногда при наличии свежих бараньих ребер варю суп по мотивам супа Бозбаш,так для этого супа все овощи(перец,баклажаны,помидоры) предварительно запекаются на гриле (или в шарабане),потом в пакете остужаются, очищаются,режутся и в конце приготовления супа закладываются. Главное вкуснейшую жижку из пакета после остывания овощей не забыть тоже в суп отправить.

 

[Вадим К]

Одни мои знакомые узбеки так варят шурпу...... Всегда удивляло....

 

[Миха 67]

Бозбаш суп Армянский,но я делаю именно "по мотивам". В принципе та же шурпа,но с печеными овощами.В настоящий Бозбаш идет горох нут,меньше овощей,больше фруктов и мясо и овощи просто жарятся перед варкой (вернее мясо жарится после доведения до полуготовности в бульоне).Так что Ваши узбеки так же как и я просто шурпу немного усложнили и нового вкуса добавили)).Получается просто замечательно.