Охота на зайца

[Мустелла]

Главное вымачиваемым 1час, после этого тушим зайца и как только вскипел, ложим овощи и готовим по вкусу.

 

[amadin27]

Главное вымачиваемым 1час

О блин, а мне говорили сутки вымачивать...

 

[ALEKS289]

Главное вымачиваемым 1час, после этого тушим зайца и как только вскипел, ложим овощи и готовим по вкусу.

Я тоже на часок в воду замачиваю.

 

[СергейЧ]

О блин, а мне говорили сутки вымачиват

Часа достаточно, только я воду меня. Через 20 минут примерно.

 

[OldFox]

Мужики, кто и как готовит зайса ?!

В первую очередь вымочи его хорошенько.
Приготовь утятницу или чугунок.
Распили порционно зайца на дольки и обжарь на подсолнечном масле в утятнице (чугунке) до золотистой корочи.
Затем крупно нарежь одну или две морковки и одну большую луковку.
Всю нарезку опускаешь в утятницу (чугунок) к зайцу на знакомство и тушишь с пакетиком или двумя (если нравится) корейской заправки для ХЕ.

Тушить на медленном огне не менее 40мин. Подливая теплую водичку (чтобы сохранить подливочку (соус))
Гарнир - рис.

 

[СергейЧ]

Еще к зайцу (да и не только) я все таки рекомендую перед приготовлением тушку заморозить, все таки грызун!!!!

 

[amadin27]

В первую очередь вымочи его хорошенько.
Приготовь утятницу или чугунок.
Распили порционно зайца на дольки и обжарь на подсолнечном масле в утятнице (чугунке) до золотистой корочи.
Затем крупно нарежь одну или две морковки и одну большую луковку.
Всю нарезку опускаешь в утятницу (чугунок) к зайцу на знакомство и тушишь с пакетиком или двумя (если нравится) корейской заправки для ХЕ.

Тушить на медленном огне не менее 40мин. Подливая теплую водичку (чтобы сохранить подливочку (соус))
Гарнир - рис.

Благодарю
Обязательно попробую!

 

[Валера Журавлёв]

Ха, вспомнил случай, весна, иду с товарищем на речку половить хариуса со мной лайка Шарик, подходим к берегу, а на льду, по берегам был ещё лёд, лежат 2 тушки зайцев, разделанные. В стороне костёр, рядом пустые бутылки и 2 тела в бессознательном состоянии, ну ладно прошли дальше, рыбачим. Шарик по своей натуре интеллигент, поэтому на зайцев даже не посмотрел, при нас.. ограничился найденными шкурами и потрохами, а когда мы ушли подальше сожрал и зайцев. На обратном пути, проходя костёр, мы встретили уже 4 тела, которые между собой ругались, а "бессознательные" тыкали пальцами в сторону Шарика и говорили это ОН. Волна возмущения, естественно, покатилась на меня, т. к. я хозяин собаки, пришлось прочитать им лекцию о культуре сексуальных отношений в сельской местности, тем более что зайцы добыты весной на угодьях моего товарища, тела сразу успокоились. А Шарик стал как шарик, круглый и красивый.

 

[СергейЧ]

Полазил в воскресенье по старым местам в которых в этом году еще не был, наличие зайца показало километровые тропы, самого зайца добыть не удалось, 2-е ночи без снега дают о себе знать, да и снега еще мало, трава стоит в колено, след в траве не читается. Добыт один рябчик. Фото не делал т.к. телефон дома забыл.

 

[amadin27]

Не в тему...но дабы не плодить темы, спрошу здесь.
На лису путевка сколько стоит ? ОДУ, ЕАО...

 

[ak75]

Не в тему...но дабы не плодить темы, спрошу здесь.
На лису путевка сколько стоит ? ОДУ, ЕАО...

в ОДУ ее к зайцу вписывают, а заяц 650 рублей

 

[ТЕНЧА]

Еще к зайцу (да и не только) я все таки рекомендую перед приготовлением тушку заморозить, все таки грызун!!!!

Тушить на медленном огне не менее 40мин.

Я думаю можно не морозить.

 

[olegg]

Мы так обычно готовим: в чугунке эмалированном тушишь его в собственном соку - с добавлением воды естессно - минут 40, потом - картошечки туда, лучку предварительно обжаренного/морковочки не мелко порезанной (лучше - некрупную морковь вдоль на 4 части порезать, и обжарить до золотистой корочки в масле, потом к ней лук для обжарки добавить), перчику красного/лавра (в бульон уже) - под занавес. Главное - не переборщить: заяц и сам вкусный достаточно зверёк.
Сразу после добычи "отжать" его не забыть и разделать побыстрее...

 

[Матвей!!!]

Народ а каким номером зайца бить?

 

[Миха 502]

3

 

[Hanter 3010]

тройкой

 

[Матвей!!!]

Спасибо!

 

[zedius]

Сразу после добычи "отжать" его не забыть

А что значит отжать?

 

[Миха 502]

Мочу выдавить

 

[СергейЧ]

А что значит отжать?

Мочу выдавить

Только выдавливать ее нужно не сразу, а спустя минут 5-10.