95Х18 одна из лучших Российских сталей для ножей. Нержавейка. Есть конечно получше стали, но ржавеют. Можно покупать ELMAX или М390 (что я уже и делаю), но цена что заготовки, что готового клинка раз в 5 выше, ножи будут стоить больше. Приходится выбирать что-то среднее, чтоб и цена гуманная и качество нормальное.
Сейчас доделываю нож из Р6М5 (не пила), твердость в районе 63 ед., сталька зверь просто, но ржавеет, будет травленая как и ДИ90-МП, а цена пониже. Хотя с чего бы она ржавела, если пользоваться ножом. У меня нож из этой стальки 10 лет лежит в бардачке машины, пользуюсь редко, но он не ржавеет, лежит себе