Минога

[БРАТиЯ]

Важно как приготовить,вот допустим рыба фугу,ядовита а мо-наглавное какой повар

 

[Александр (vapren)]

но почитав комментарии как-то расхотелось.

не читай комментарии, просто возьми и попробуй. потом уже выноси свой вердикт .

 

[Сеня_27]

Давичи меня угостили миногой, и как правило собирался сам попробовать сей "деликатес" и жену угостить, но почитав комментарии как-то расхотелось.

Всё познаётся в сравнении, попробуй, многим нравиться! )

 

[дима90]

Кто ездил в этом году на миногу??? Как ход???

 

[Ignat]

Говорят пока так себе

 

[Ol_27]

Кто на миногу ездил? В Хабаровске ловят уже?

 

[Натуралист]

Кто на миногу ездил? В Хабаровске ловят уже?

Продавать уже начали, значит ловят)

 

[Ol_27]

Продавать уже начали, значит ловят)

Местная ли?

 

[дима90]

Никто не слышал где минога? Ловят в Хабаровске уже нет?

 

[Димаха]

Никто не слышал где минога? Ловят в Хабаровске уже нет?

Ловят в Хабаровске уже нет.

 

[дима90]

Ловят в Хабаровске уже нет.

пи*дец ты остряк

 

[Михайлыч]

И такое наблюдение "Чем минога свежее, тем вкуснее!", пожалуй это к любой рыбе относится!

Из всех съеденных мной рыб и не рыб для миноги это правило самое важное. Не съел за неделю, выкидывай. Она не просто стала менее вкусной, она стала мерзкой.
Возможно, поэтому такое противоречивое мнение у людей о вкусе. Хотя и про йод версия любопытная.

 

[дима90]

Если ее почистить и выдавить всю кровь то хранить дольше можно. А так да! Она когда долго лежит даже сильно замороженная, то мясо становится невкусное и как трухля. Так же когда готовишь, надо на раз пять отмочить и промыть, что бы вода была светлая. Ее кровь больше частью и дает тот вкус который не нравится. Вчера был на пемзе. Нету даже намеков что идет. В сикачах говорят тоже еще нету, там ждут где то 16-17 подход.