Котлеты кетовые рубленые

[Владимир Алексеевич]

Прошу прощения, я в пятницу, после работы, изготовил (приготовил) по рецепту Гарика котлеты из кеты. Ушли все на "ура" В субботу поехал к брату и захватил немного свежеприготовленных колтлет. Слов нет, одни вопросы, как, из чего и т.д. Предлагаю включить в конкурс, если "травматолог" разрешит. С уважением. В А. Лотухов

 

[Добрый травматолог]

Уже там

 

[А.Белов]

Это блюдо уже много лет одно из моих любимых. Уже давно хочу снять на видео процесс приготовления, да как то не складывается...Не менее вкусными получаются ландорики и из белого куриного мяса. Попробуйте - не пожалеете.

 

[Гарик]

Не менее вкусными получаются ландорики и из белого куриного мяса.

С тертым сыром .
Все тоже самое, только добавляю на 700-800 гр. куриных грудок, 250-300 гр. тертого сыра.

 

[ТЕНЧА]

На полученную кучку кусочков пригодились две большие луковицы, порезанные мелко. Если порезать крупно лучек, то он не прожариться, в связи с этим стараемся.
Добавляю соль перчик по вкусу, три-четыре столовые ложки майонеза, две ложки муки и четыре яйца. Куриных. Все это дело тщательно перемешиваем.

Посмотреть вложение 30470

На сплаве, вместо майонеза, муки и яиц (их просто не было), в рубленный фарш добавлял ложки четыре с горкой сухого молока. И вымешивал, фарш становился "густой" легко формировались круглые котлетки.
Да, и лук обжаривал заренее, в фарш уже обжаренный добавлял.
По вкусу Огонь!

 

[Ol_27]

На сплаве, вместо майонеза, муки и яиц (их просто не было), в рубленный фарш добавлял ложки четыре с горкой сухого молока. И вымешивал, фарш становился "густой" легко формировались круглые котлетки.
Да, и лук обжаривал заренее, в фарш уже обжаренный добавлял.
По вкусу Огонь!

На сплаве и с опилками зайдет

 

[olegg]

...как то забыли муку на сплаве. Солнце сделало нам быстренько сухарей - из тонко порезанного хлеба, задробили - сделали котлеты в панировке))). Другой раз подробили гречку. Было - и в Геркулеса валяли))). Ибо рис суканедробитца. Ну а потом уже и муку не забывали. Никогда))).