Котлеты кетовые рубленые

[Гарик]

Когда идет кетовый сезон, и эта рыба уже надоела в жареном, вареном, тушеном виде, а она еще есть, то можно приготовить рубленые котлетки.
В моем случае в руки попал двухкилограммовый самец. От этого веса и будем исходить в ингридиентах.
Рыбу чистим, филе срезаем.

 

[Гарик]

Рубим филе на мелкие кусочки. На мой вкус, лучший размер примерно 0,5 сантиметра.

 

[Гарик]

На полученную кучку кусочков пригодились две большие луковицы, порезанные мелко. Если порезать крупно лучек, то он не прожариться, в связи с этим стараемся.
Добавляю соль перчик по вкусу, три-четыре столовые ложки майонеза, две ложки муки и четыре яйца. Куриных. Все это дело тщательно перемешиваем.

 

[Гарик]

Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковородку, слегка сверху прихлопывая упавшую в масло массу.

 

[Гарик]

Не забывая вовремя перевернуть, обжариваем котлетки с двух сторон.
Откидывая готовые котлетки в емкость, просим друзей налить еще по одной, и пока жариться следующая партейка остограммливаемся.
Рекомендую .

 

[yura]

чуть не захлебнулся слюной

 

[Декан]

Обожаю этот рецепт. Только я ещё добавляю крупный спелый помидор. Ну и что за рыба без чеснока?!

 

[дима90]

А что мясо то у кеты такое бледное? даже и на кетовое не похоже.

 

[Гарик]

А что мясо то у кеты такое бледное? даже и на кетовое не похоже.

Спрашивал, молчит как рыба об лед . Однако сочное и вкусное .

 

[дима90]

на до было её топить! мож тогда бы раскололась

 

[Добрый травматолог]

Эдгар, спасибо, зачет палюбому! Сальмонштекс настоящий!Это просто рецепт или на конкурс? Пожалуйста помечайте!
Тёзка, кстати, только из такого мяса кеты получаются отличные котлеты, оно не сухое, уже не имеет явных волокон и прекрасно отбивается.

 

[дима90]

А я дурак её на маноме десятками выкидывал, надо было хоть парочку взять у нее какраз мясо такое же было а рецепт и вправду хороший и самое главное что запоминается легко, и записывать некуда не надо (если память не женская конечно )

 

[yura]

ЛАНДОРИКИ называется

 

[Меркон]

.....
Откидывая готовые котлетки в емкость, просим друзей налить еще по одной, и пока жариться следующая партейка остограммливаемся.

А в это время от готовой партии остается только емкость

 

[brovyan]

ЛАНДОРИКИ называется

в точку!

 

[Гарик]

А в это время от готовой партии остается только емкость

Ну, ты как соучастник данной процедуры наверное помнишь, что я предположил что эти ландорики мы будем два дня есть?
К утру осталась пара штук . Наверное, все-таки вкусные получились .

Сальмонштекс настоящий!

Надеюсь, с сальмонеллой никак не связано ?

Это просто рецепт или на конкурс? Пожалуйста помечайте!

Да нехай будет на конкурс .

 

[Рыбак Приамурья]

Ну, ты как соучастник данной процедуры наверное помнишь, что я предположил что эти ландорики мы будем два дня есть?
К утру осталась пара штук . Наверное, все-таки вкусные получились .

Слабаки, - 2 кг. кеты до утра ели.
Эксперты по ландорикам над вами смеются.
http://amur-rybalka.ru/forum_image_full.pl?pid=30440

 

[Добрый травматолог]

Надеюсь, с сальмонеллой никак не связано ?

Salmon(анг.) лосось

Да нехай будет на конкурс .

Принято

 

[Меркон]

Слабаки, - 2 кг. кеты до утра ели.
Эксперты по ландорикам над вами смеются.
http://amur-rybalka.ru/forum_image_full.pl?pid=30440

2 кг. кеты до утра не ели,а закусывали!

ЗЫ:
Официант: - Что будете заказывать?
Посетитель ресторана: - Водку.
Официант: - А что будете кушать?
Посетитель: - Вот её и буду кушать.

 

[Сергей Хребтов]

Гарик - спасибо за рецепт, очень вкусно !!!
Жена вчера вечером приготовила - смели всё !