Восхищает трудолюбие и терпение, с которым изготовлено такое красивое на вид блюдо! Жаль, что не попробуешь, так как интересно - остался ли вкус осьминога? Нисколько не критикуя (ведь у каждого свой вкус), выскажу лишь мнение, что осьминог хорош с минимумом приправ, так сказать, сам по себе. И еще (может, кому пригодится): если сначала загрузить осьминога в кипящую воду на несколько минут, мантия с него легко снимается, как чулок (чулки). А Доброму Травматологу спасибо за рецепт приготовления и инструкции сопровождения этого действа! С Новым годом!