Якутская кухня

[Алексей Ф.]

На празднике вскрытия Лены (не помню как он называется, мааэк что ли) варят уху, но вот молоко не добавляют

 

[huntfish]

По работе частый гость в Якутии. У них действительно угощение жеребятиной в свежемороженном виде с солью, перцем и водкой, есть высшее проявление уважения. Угощение конечно на любителя. Карася зимой на рынке у них брал, есть запах тины, как весной у нашего Малышевского из ямы. Мне кааца на Чукотке, подобная нац. кухня вкуснее.

 

[Серёга 75]

Уха из карася с молоком. Довольно вкусно.