Грибы, ягоды и другие дары природы

[Александр (vapren)]

выкроили немного времени с супругой и сгоняли в лес.
маслята и черный груздь нас очень порадовали.
нашли пару белых и пригоршню мелких подберезовиков.

 

[антон]

Сусанин от тот еще тип был) может завести )))

Приложением "Сусанин" пользуюсь. Интернет не нужен.

 

[Сергей1971]

Сусанин от тот еще тип был) может завести )))

Этот ни разу не подвёл. Хоть на точку выведет, хоть по своему же треку.

 

[Сергей1971]

Сусанин от тот еще тип был) может завести )))

Да самая долгая экскурсия получилась польская группа досих пор не вернулась.

 

[ALEX_XA]

антон,

Этот ни разу не подвёл. Хоть на точку выведет, хоть по своему же треку.

Это пока, усыпляет веимание

 

[VОVAN]

Сегодня по грибу не очень, видно что трава примята, уже проредили. А вот комар пипец дурной нынче, давно меня так не ели комары
Зато прогулялись неплохо, воздухом по дышали

Интересные грибы попались, цвет красивый, явно не съедобный

 

[Шоферюга]

Всем привет!
Тоже утром решил сбегать по грибы до дождя. Поехал в сторону ЕАО на проверенное место. За 40 мин насобирал немного подосиновика, так же попадалось много большого старого гриба, жаль что я раньше его не нашел там - пару недель назад.
Комар покусывает конечно, но хорошо что сегодня ветерок помогает от гнуса…

 

[Vika]

Интересные грибы попались, цвет красивый, явно не съедобный

Это паутинник фиолетовый. Красная книга, вроде. И вроде съедобный, но не вкусный

 

[Vika]

Мы вчера за подосиновиком ездили. Его нет)))) Мы обычно собираем нормально, когда даже гриба мало в лесу. Но, вчера был фиаско))
Зато встретили идеальный большой ведьмин круг. До этого встречали, но, не такие четкие. Опять я побоялась сфотать его, хотя, вроде, не суеверна.))

 

[Сергей Хребтов]

А это что за гриб ? Поджопник , что ли ?

 

[VОVAN]

Это паутинник фиолетовый. Красная книга, вроде. И вроде съедобный, но не вкусный

Да все верно, погуглил, действительно краснокнижный, про сьедобность не смотрел, да и не нужно

 

[Vika]

Посмотреть вложение 424854
А это что за гриб ? Поджопник , что ли ?

Жопогриб. В красной книге мира. Умеет бегать от грибников. Поймать его-большая удача.

 

[Alexx74]

Всем привет, что касается грибов, раньше как то скептически относился к этому промыслу. Сам с запада, а в Хабаровске живу уже больше 20 лет, и только в этом году вступил в ряды грибников, видимо возраст подошёл
Фото не свежее, в августе дело было. Посмотреть вложение 424736 Посмотреть вложение 424737 Посмотреть вложение 424738 Посмотреть вложение 424739 Посмотреть вложение 424740 Посмотреть вложение 424741 Посмотреть вложение 424742 Посмотреть вложение 424743 Посмотреть вложение 424744 Посмотреть вложение 424745 Посмотреть вложение 424746
Из грибов собираю только белый и груздь, подосиновик, больше пока не рискую, так сказать что знаю, да и были уже ошибки при засолки и маринаде, несколько банок выкинул
дальше думаю разнообразие расширить и опыту поднабраться. Да и тут много интересного на форуме виды гриба, рецепты засолки.
И самое главное кто подскажет где добыть укроп зонтики
Дачи нет, и в продаже не встречал.

Ярмарка на цирке. Выходные до трех

 

[Alexx74]

Сегодня нестерпимо потянуло в лес.
Прошарахался 3 часа, и ни одного благородного гриба, ни белого ни подосиновика. Зато всяких перепончатых грибов в изобилии, в основном сыроежки, белянки и прочие поганки. Немного собрал волнушек. Встречались и экзотические грибы типа оленьих рожек, ежовиков.
Да! Комсомольское направление.
Посмотреть вложение 424777 Посмотреть вложение 424784 Посмотреть вложение 424785 Посмотреть вложение 424786 Посмотреть вложение 424787 Посмотреть вложение 424788

Подберезовик тоже норм. Сегодня на жареху набрал

 

[gng]

Как готовить?

 

[Vika]

Посмотреть вложение 424855
Как готовить?

Мы нарезали небольшими кусочками, пожарили лук полукольцами , добавили ежовик и обжарили в небольшом колличестве растительного масла до золотистой корочки. Потом минут 5 потушить под крышкой. Очень вкусно получилось. Ежовик был молодой. А, как-то нашли огромный ежовик, кг 2. Пожарили, но, немного не то получилось

 

[Сергей Хребтов]

я ежовик отвариваю 5-7 минут, потом режу на пластинки по сантиметру, обжариваю на сливочном масле , можно с луком до легкой корочки. Объедение ! У меня жена любит потом эти обжаренные дольки резать и добавлять в салаты.
Смотри, Назим, есть последствия.
Если понравится, то на другие грибы смотреть не захочешь ! )

 

[duracell71]

Ежовик вкусный!

 

[duracell71]

Стандарт!

 

[gru]

Анастасьевка, вятское, краснознаменка. Гриба мало.подосиновик малый и средний. Народу, как в парке динамо.все с пустыми ведрами шарят. У местных в продаже много подосиновика молодого и белых-переростков