Грибы, ягоды и другие дары природы

[WARCHULINI]

Шёл с целью дойти до того места где в прошлый раз собирал грузди. Не дошёл. Тара закончилась на полпути.

 

[dvk]

Такие можно собирать и есть? Вроде да, но я не пробовал пока...

 

[Skaner]

Да, можно. Очистить от мусора и сразу можно жарить, промывать, отваривать не надо, т. к. сильно впитывает воду. Это ежовик, он же гереций.Китайцы подают в ресторанах как деликатес и лечебный для желудка. Растёт на дубах.

 

[Дядя Саша]

ЕЖовик. Вкусный гриб и говорят полезный.

 

[Сергей1971]

Первый день отпуска. В 7.00 были в лесу, комсомольское направление.

 

[Сергей1971]

P.S.груздей мало, волнушек чуток больше

 

[Nazarych]

 

[olegg]

Класс.

 

[АнтонАнтоныч]

Сегодня зашёл в смншаный лес, где много лиственницы и ели. Набрал вот таких грибов, вроде как маслята, знатоки подскажите, они???
И что с ними делать? На срезе синеют или зеленеют, руки пачкают прилично.

 

[Василий73]

Масленок

 

[Skaner]

Масленок. Универсальный гриб. Можно жарить, в суп, мариновать, солить. Но судя по фото он уже староват, и скорее всего червивый. Если на срезе ножка с коричневыми мелкими точками, то скорее всего червяки уже в шляпке. Я обычно беру только те, что на срезе ножки, без повреждений.

 

[gold127]

Посмотреть вложение 380095
Посмотреть вложение 380096
Посмотреть вложение 380097
Посмотреть вложение 380098

Шикарные фото, шикарный гриб, так и нужно собирать, а не все что попало

 

[АнтонАнтоныч]

Масленок. Универсальный гриб. Можно жарить, в суп, мариновать, солить. Но судя по фото он уже староват, и скорее всего червивый. Если на срезе ножка с коричневыми мелкими точками, то скорее всего червяки уже в шляпке. Я обычно беру только те, что на срезе ножки, без повреждений.

А вот пишут, что пленку с шляпки снимать нужно, попробовал ножом, ничего не получилось, только руки почернели))) Вы снимаете её?

 

[Денис Ткачёв]

Посмотреть вложение 380095
Посмотреть вложение 380096
Посмотреть вложение 380097
Посмотреть вложение 380098

ОГОНЬ!!!

 

[Александр ВВ]

А вот пишут, что пленку с шляпки снимать нужно, попробовал ножом, ничего не получилось, только руки почернели))) Вы снимаете её?

Да, я снимаю пленку со шляпки... Ничего сложного... Может вы слишком тонкую пленку пытаетесь снять ?

 

[Адашинский666]

Посмотреть вложение 380095
Посмотреть вложение 380096
Посмотреть вложение 380097
Посмотреть вложение 380098

Фото просто класс. Сказка и только

 

[Skaner]

А вот пишут, что пленку с шляпки снимать нужно, попробовал ножом, ничего не получилось, только руки почернели))) Вы снимаете её?

Нет не снимаю. Она мне никак не мешает.

 

[Сергей1971]

А вот пишут, что пленку с шляпки снимать нужно, попробовал ножом, ничего не получилось, только руки почернели))) Вы снимаете её?

Только что чистил. Подцепил лезвием и как луковую шелуху тянеш. В идеале снимается целиком.

 

[Сергей1971]

Нет не снимаю. Она мне никак не мешает.

Первый раз готовлю, говорят снимать надо ибо потом типа пленка склизкость какуюто дает.

 

[Skaner]

Я не снимаю. Для сравнения можно сделать два варианта и посмотреть разницу. Да и у трубчатых грибов всегда склизкость будет, это же не сухой груздь.