Грибы, ягоды и другие дары природы

[Smex]

Спасибо значить надо делать закуску . Вымачивать их тоже надо ?

Надо. Там в ссылке описан рецептик, как вариант

 

[Андрей-Матайский]

Все ясно . Рецепт простой вымочил и в тузлук с солью . Ни какой температуры . По тайге надо бегать искать а тут три гриба во дворе растут . И маслята , но черви их очень любят.

 

[Smex]

Про грузди

 

[olegg]

теперь дело за малым - всё это перебрать Посмотреть вложение 285034

...мы с батей обычно "отбрасывали" ягоду на тент. Друзья в Согде обычно дуют её в желобе...

 

[Мустелла]

Ставишь стол под уклон,на него два бруска из которых формируешь желоб и сверху ложишь клеенку.Ягоду сыпем небольшими партиями,ягода скатывается,лист остается.Для повышения производительности использовал пылесос,ставишь шланг на выдув и регулируешь напор воздуха с торца.Тогда отпадает потребность листья сметать,но надо регулировать поток воздуха,при сильном напоре и ягода с мусором улетает.

 

[gng]

Когда привозил по 5-6 вёдер-так и делали. Из-за 2-х не стал городить-вручную быстренько перебрали.

 

[KranK]

Прогулялся по лесу, волнушек нашёл. А брусника в том месте вымерзла! Блин, ни ягодки, даже зелёной, ни намёка ((
Зима бесснежная была.

 

[Юрий Свияга]

Приехал брат с Сахалина, привез мацутаке.

Ну и к дискуссии о том, что грибы нужно срезать. У этих грибов ножка большей частью находится под хвоей и в земле, поэтому их не режут, а выкапывают, с корнем. И грибов меньше не становится. На тех же полянах, где наш дед собирал, собирали наши родители, сейчас собираем мы.

 

[Skaner]

В детстве, каждый год ездил на каникулы, к бабушке в деревню. Была у нас заветная рёлочка. Там росли подосиновики и подберёзовики, мы их и срезали, и вырывали, и выкручивали. И каждый год они росли в одном и том же месте,мы просто приходили на рёлку периодически и проверяли выросли, или не выросли грибы. Грибница она же как паутина под землёй, думаю нет разницы, резать или рвать, этими действиями не навредишь.

 

[Arleg]

Приехал брат с Сахалина,

И что делают из этих мацутаков? Как готовят?

 

[Юрий Свияга]

И что делают из этих мацутаков? Как готовят?

Как и белые. Только варить необязательно перед жаркой. В Корее и Японии говорят много денег стоят.

 

[Smex]

белые - тоже необязательно варить перед жаркой

 

[Greener]

белые - тоже необязательно варить перед жаркой

Да сроду не варили перед жаркой ни белые, ни подосиновики, ни подберезовики.

 

[Smex]

Я и опята не варю

 

[мельников]

Я и опята не варю

Я тоже и не ем их.

 

[Клим Ворошилов]

Приморские грибочки!

 

[Smex]

Я тоже и не ем их.

Побольше бы Вас, кто не ест!)))

 

[gng]

Приехал брат с Сахалина, привез мацутаке.

Посмотреть вложение 285133
Посмотреть вложение 285134
Посмотреть вложение 285135
Ну и к дискуссии о том, что грибы нужно срезать. У этих грибов ножка большей частью находится под хвоей и в земле, поэтому их не режут, а выкапывают, с корнем. И грибов меньше не становится. На тех же полянах, где наш дед собирал, собирали наши родители, сейчас собираем мы.

Сказал бы проще-рядовка обутая.

 

[Алекс2779]

Сегодня забежал на часок в релку в районе Чёрной речки, гриба немного, но много молодого. На жареху набрал.

 

[Жерешок]

Сегодня прогулялся по своим грибным местам, грибов практически нет. Хотя в это время в этих местах самый сенокос. Похоже отошёл гриб. РАНОВАТО.

На супец набрал.