Грибы, Ягоды, Дары природы

[Ignat]

Прошёлся чуть-чуть.
Прогулялся не напрягался.

Посмотреть вложение 425412

Посмотреть вложение 425413

Посмотреть вложение 425416

Разного встретил...

Посмотреть вложение 425411

Посмотреть вложение 425414

Посмотреть вложение 425415

Посмотреть вложение 425417

Посмотреть вложение 425418

Дэн, ты что ногти покрасил

 

[Ignat]

ЕАО
Не густо, но и не пусто
Посмотреть вложение 425425 Посмотреть вложение 425426 Посмотреть вложение 425427

В ЕАО ежовик брать, ата-та

 

[Vika]

Ребята, кто маринует грибы, может вы подскажете. В прошлом году замориновала, все, как всегда. И зимой в одной из банок появились белые хлопья. Банка хранилась в холодильнике. На плесень не похоже. Просто внутри белые большие хлопья. Впервые с таким столкнулась за несколько лет. Хочу понять, от чего это могло произойти, чтобы избежать впредь. Может, у кого такое было, гугл ничего не дал.

 

[ALEX_XA]

Дэн, ты что ногти покрасил

Не просто, а цельный маникюр, , Просто это когда молотком

 

[Vika]

А, вспомнила, эта банка у меня в гараже осталась. Сфотаю в понедельник.

 

[ALEX_XA]

Ребята, кто маринует грибы, может вы подскажете. В прошлом году замориновала, все, как всегда. И зимой в одной из банок появились белые хлопья. Банка хранилась в холодильнике. На плесень не похоже. Просто внутри белые большие хлопья. Впервые с таким столкнулась за несколько лет. Хочу понять, от чего это могло произойти, чтобы избежать впреть. Может, у кого такое было, гугл ничего не дал.

У меня одна банка помутнела, думаю может листочек или травинка осталась в грибах

 

[Alexx74]

Ребята, кто маринует грибы, может вы подскажете. В прошлом году замориновала, все, как всегда. И зимой в одной из банок появились белые хлопья. Банка хранилась в холодильнике. На плесень не похоже. Просто внутри белые большие хлопья. Впервые с таким столкнулась за несколько лет. Хочу понять, от чего это могло произойти, чтобы избежать впредь. Может, у кого такое было, гугл ничего не дал.

Молочная кислота. Ферментировали

 

[Vika]

У меня одна банка помутнела, думаю может листочек или травинка осталась в грибах

Нет, это не муть. Маринад остался чистым. Объяснить не могу. Ладно, потом сфотаю, если найду ее.

 

[olegg]

Это грибы. Без вариантов

 

[Д.Меркулов]

Дэн, ты что ногти покрасил

Да нет. Нашел красивую девушку в лесу.
Помогла с фотосессией.
Жена называется.

 

[Vika]

Молочная кислота. Ферментировали

А из-за чего? Как такого избежать? Остальные банки нормальные. Эту я давала коллеге, она хотела на праздник открыть и такой облом

 

[Д.Меркулов]

Жаба зачетная. Я их обожаю. Обязательно поймаю, пофотаю, а подружка моя кричит, брось эту гадость!!)))

В этом году грибов уже достаточно собрали. Просто с женой по лесу прогулялись.
Вот и наслаждались природой во всех проявлениях.

 

[Д.Меркулов]

Свежесобранные сегодня грибы (точнее половину) поставил вариться.
Буду мариновать горячим маринадом.
Пару литров должно получиться.

 

[Rak1978]

Сегодня грибов хватало.Всяких...

 

[Vika]

Вот оно. Что это?

 

[Воффка Бирский]

Вика ....это плесень (белая - не опасная). А что это за воздушные пузыри в банке ? Вы грибы сначала укладываете , а потом маринадом заливаете ?

 

[Воффка Бирский]

Я отваренные грибы опускаю в маринад и даю прокипеть с маринадом минут пять. Для маринования грибы варю 12-15 минут. Иначе бутулистические сила могут победить и отправить поедателя грибов к червям ))). После в стерильные банки разливаю грибы в маринаде под самый верх, закручиваю банку и убираю остывать под одеяло.

 

[Vika]

Вика ....это плесень (белая - не опасная). А что это за воздушные пузыри в банке ? Вы грибы сначала укладываете , а потом маринадом заливаете ?

Да, это скрин с видео. Коллега трясет банку, отсюда пузырьки. У меня без пузырьков все (на фото) . Но главный вопрос, почему эта плесень появилась?

 

[Д.Меркулов]

А мы просто варим, а потом маринадом заливаем.
А вот воздушные пузыри выгоняю обязательно прокруткой банки под углом и стерильная лодка в помощь.

 

[Vika]

Я отваренные грибы опускаю в маринад и даю прокипеть с маринадом минут пять. Для маринования грибы варю 12-15 минут. Иначе бутулистические сила могут победить и отправить поедателя грибов к червям ))). После в стерильные банки разливаю грибы в маринаде под самый верх, закручиваю банку и убираю остывать под одеяло.

Делаю примерно также.