Где сейчас Кета?

[Андрей-Матайский]

Я неоднократно наблюдал процесс нереста-просто интересно.Период нереста-баталия,где одновременно самки копают ямки,самцы дерутся меж собой,и гоняют друг-друга и пасущихся здесь-же мальму,кунджу и гольцов,Поливают молоками икру и тут-же скатываются к другой нерестящейся...Даже при сильном течении-вода приобретает мутный цвет от выпущеных молок. А ниже переката,в яме ,стоит очередная партия готовых к нересту. Чз день-два ,на этом-же нерестилище,самки так-же будут копать свои ямки,раскапывая уже отнерестившихся,самцы так-же будут драться,мальма-гольцы так-же будут обжираться и раздуваться,а в ямке ниже будет собираться очередная партия желающих. А на берегах и меляках будет расти кол-во разлагающихся.... А потом придет кета,и все с начала. Как-то так...

Возле села протока , подобное видел только в мелких масштабах и без гольцов. Видел усыпанную дном икру . На Хору возле берега и в глубине видел нерестовые бугры перед морозами . Там по ходу по разу отметались и все . По несколько раз ни кто не перекрывал . Хотя подо льдом позже может быть , но уже не видно .

 

[Андрей-Матайский]

Что-то представил картинку-горбоносые усатые джигиты стоят с гордым видом на рынке гор.Ном,и предлагают шайбочки и таблетки с икрой,скупленной по-дешевке у местных инуитов...и расхохотался...

Голодные русские ходят и многое подбирают ..

 

[ТЕНЧА]

Самая лучшая рыба - это колбаса

Лет 15 уже как, покупаю колбасу только на окрошку

 

[ТЕНЧА]

Тогда чем объяснить пятнадцати-двадцати километровую нерестовую речку,в устье которой и серебрянка,и в брачном наряде,и икра недозрелая в ястыках у одних и уже лопнувшие ястыки у других? На Сахалине много таких рек,и представьте,подошедшее стадо все вдруг одновременно начинают нереститься на очень ограниченных нерестилищах...

Это защитный механизм природы. Подходит стадо, в одну и туже реку, а время нереста у рыб разное. Растянуто. Вдруг на момент подхода маловодье, либо иная причина не позволяющая в данный момент отнереститься.
Есть у природы и другие защитные механизмы, например:
не все лососи возвращаются в "свою реку" - часть в другие реки, поэтому даже в полностью "выбитых" или отравленных, через какое то время появляется лосось.
не все лососи возвращаются в "свой год", если основная масса идет на нерест через 4 года, то некоторые вернутся через 3, а некоторые, через 5.

 

[ALEX_XA]

Умеют. Пачкаться не хотят...Это у нас искусственный ажиотаж-срубить бабла побольше... А у них это как побочный продукт.

Наши там старообрядцы умеют и готовят, и лодки делают

 

[Arleg]

Лет 15 уже как, покупаю колбасу только на окрошку

Мне иногда с Москвы привозят из мяса, её можно так есть. Скоро привезут.
Местную не жремс, мы ей иногда закусываем. Но в микроскопических количествах.

 

[Сергей Хребтов]

делайте колбасу сами, тогда точно из мяса будет.

 

[gелО]

Лет 15 уже как, покупаю колбасу только на окрошку

Карбонат или ветчину(не колбаса!)

 

[aibolit66]

Ещё докторскую от Серышевского комбината можно, она на сссровсркую очень похожа.

 

[ТЕНЧА]

Карбонат или ветчину(не колбаса!)

У моей супруги какой то пунктик, что в окрошку нужно ложить два вида колбасы - варенную и копченную.
Я когда без неё сам (она в командировке) делаю окрошку - использую отварное мясо.

 

[ALEX_XA]

У моей супруги какой то пунктик, что в окрошку нужно ложить два вида колбасы - варенную и копченную.
Я когда без неё сам (она в командировке) делаю окрошку - использую отварное мясо.

Может в солянку сборную, московскую и т.д? В окрошку я обычно мясо говядину отварю и покрошу, ну эт мой рецепт так сказать. Просто колбаса в окрошке мне кажется не к столу. Хотя какая основа.

 

[Михайлыч]

Про белое мясо у кеты. Как ни странно, из такой кеты очень вкусные котлеты.
Про рыбу, как я понял, ничего не слышно?

 

[Arleg]

Про белое мясо у кеты. Как ни странно, из такой кеты очень вкусные котлеты.

Еще вкуснее из синего мяса. С содой фарш вилочкой взбиваешь.. м-м-м - за уши не оттащишь!

 

[Arleg]

Про рыбу, как я понял, ничего не слышно?

Так у вас там слышнее должно быть.. У нас Ореховская тонь (рынок на ул. Орехова, он же "клюшка") пока пустая.

 

[Виталич]

Пока заездки и загородки в низовке в лимане не будут убраны, красной рыбы в привычных масштабах мы не увидим.Я вообще удивляюсь, как эти бедные лососи добираются до своих нерестилищ в нынешних условиях. Думается в ближайшие годы у кеты значительно увеличится голова относительно тела, потому как до размножения будут доплывать только самые мозговитые и изощрённые особи.

В этом году даже "Самбери" себе площади под заездки купили.

 

[Виталич]

Если в Хору раньше ловили в первых числах сентября гонцов , а это примерно 1150 км от лимана . Когда она с моря в Амур зашла ?

Там видимо стадо на Хор и было заточено. У него свои сроки захода. У Курского свои были, у Анюйского свои.

 

[Мороз]

использую отварное мясо

Вооо!!! и это пральна.
Я грудку отваренной курицы использую. Тетеревов с рябчика и нема))

 

[Мороз]

Зайчики носатые гуртом бегают вокруг сервиса.
" Самый мощьний фирион залей да, риба морозить Нада."
Раз они тут, то рыбы в амуре ещё нет)))
Я их подкалываю, многие приехали первый раз, денег поднять.
Рыбы, грю, не будет. Амур полный, теплый, пойдет подо льдом. Шубу покупайте и валенки. А то у нас замерзнете. )))))

 

[Arleg]

Не было ведь такой муйни еще в начале двухтысячных. Дынями и арбузами они барыжили. Кто их до житницы нашей допустил?

 

[Мороз]

Олег, айзеры рыбой лет тридцать плюс занимаются. Много стариков с их стороны уже отошли в мир иной, я то с ними плотно общаюсь. Самое интересное, те, кто очень давно на этом живёт, платят исправно, не торгуются и машину готовят с весны.
А в последнее время просто атас. Узбеки, таджики, киргизы, китайцы. Кого только нет. И всем вчера нужна была исправная машина.
Вчерашний день был до 12 часов за сутки. Домой приехал в 9.
Я даже машины компаний по договорам пока не беру.
Миграционку надо к нам)))
Но после оплаты работы)))(