Где сейчас кета?

[Сергей Хребтов]

На другом берегу Хохлатки?

Амура, там тунгуское стадо.

 

[Zmeuga]

На Камчатке в аэропорту "Елизово" круглый год икра в мусорных баках, провозить можно только рыбу.

В воскресенье привез 5 кг икры нерки ))))

 

[антон]

На Пчеле простые смертные не рыбачат.

Рыбачат, но смерть настигает быстро и дорого)

 

[Алексей35]

Вчера разделывал кету, самец в брачном наряде, привезена с Троицкого. С виду обычная нормальная рыба, интересно другое в желудке у рыбы полностью отсутствовали молоки, даже не каких намёков на таковые. Интересно и куда эта рыба собралась?

 

[Rembo]

Интересно и куда эта рыба собралась?

На евровиденье там таких полно, с бородой обычно.
А вообще в желудке молок быть и не должно, они гораздо ниже
Ну а если по теме- помирать плывёт. Вполне возможно это самка, которая потеряла икру, не донесла, а окрас может и меняться.

 

[Катран]

в желудке у рыбы полностью отсутствовали молоки

А должны быть?

 

[Алексей35]

А должны быть?

Ну раз зашла в Амур.

 

[Lexxxa]

Сегодня с утра посмотрел репортаж про червячков - http://www.gubernia.com/news/societ...-khabarovskom-krae-etoy-osenyu-video/?print=y
Аппетита не прибавило...

 

[Lexxxa]

Ну раз зашла в Амур.

Алексей,может быть в животе, а не в желудке?

 

[gibiskus]

Вчера разделывал кету, самец в брачном наряде, привезена с Троицкого. С виду обычная нормальная рыба, интересно другое в желудке у рыбы полностью отсутствовали молоки, даже не каких намёков на таковые. Интересно и куда эта рыба собралась?

А брачный наряд не ГОЛУБОЙ случаем??!!

 

[Rembo]

Провокация. Государство защищает свои интересы. Рыбы много,всех жаждущих "нахлобучить лицензиями" не получается, вот и пускают информацию в массы. Всю жизнь паразиты были, все знают что надо делать, чтобы ими не отравиться. Это вопрос индивидуальной терпимости. Что то вроде отношение к сомам, ленкам , тайменям- дескать трупы едят, мышей... Так что не берите как говориться в голову, просто будьте аккуратнее при приготовлении, засолке, хранении.

 

[Саня_КМS]

Вот наткнулся на статейку про паразитов. Перечислены в каких рыбах дальнего востока какие паразиты водятся!
Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться, о том, что они заражены - симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.
Чем можно заболеть от рыбы? Вот самые распространенные.
ОПИСТОРХОЗ. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 мм. паразитирующие в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе. Наряду с человеком описторхис может паразитировать у многих плотоядных животных: лисиц, песцов, соболей, хорьков. Наиболее частыми носителями описторхиса являются кошки. Кроме названных основных хозяев в развитии паразита участвуют два промежуточных, первый из которых - мелкий пресноводный моллюск битиния, а второй - какая-либо рыба из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).
Если по истечении 5-6 недель пораженная рыба будет съедена человеком или плотоядным животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца. Развитие паразита от яйца до половозрелого червя продолжается в течение 4-5 месяцев.
Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел впервые: слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.
Лечение описторхоза народными средствами категорически противопоказано и может навредить вашему здоровью. Прежде чем пройти курс лечения необходимо провести диагностику опистархоза в клинике.
КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.
ДИФИЛЛОБОТРИОЗ — поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет. Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.
НАНОФИЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 мм паразитируют в тонкой кишке. Вызывают очень упорные и тяжёлые поносы. Ими бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка. При длительном течении болезни развивается анемия.
МЕТАГОНИМОЗ. Червячки длиной 1–2,5 мм обживаются в кишечнике человека. Паразиты передаются через уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася, толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.
АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море — 30%, а в Северном море — 55–100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней. Проявления: тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.
ЛИГУЛЕЗ. Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб - неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина - циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций.
Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.

Нельзя однозначно гарантировать, что однажды попробовав сырую рыбу, Вы обязательно подцепите паразитов. Для того, чтобы быть полностью уверенным в их отсутствии необходима диагностика и полное обследование организма. Ну а чтобы не заразиться, необходимо соблюдать простые правила приготовления пищи.
http://www.bylkov.ru/publ/19-1-0-34

 

[Rembo]

Спорим когда до конца дочитают рыбу не перестанут есть?

 

[Саня_КМS]

Спорим когда до конца дочитают рыбу не перестанут есть?

Да я и не говорю, что её перестану есть! как ты и написал, нужна правильная обработка!

 

[yura]

 

[Multik]

Дык где сейчас кета ?

 

[Дальневосточник]

Кета уже померла... Ловят только "утопленников" кеты, без молок и икры

 

[Multik]

Кета уже померла... Ловят только "утопленников" кеты, без молок и икры

Да ладно, я только с низовки, там только ход закончился, до нас еще не дошла видимо

 

[Вадим К]

до нас еще не дошла видимо

Соглашусь, еще деньков 5 подождать, но будет ли кто рыбачить....

 

[Дальневосточник]

Рыбачить не придется, можно организовать пешие прогулки по берегу, со сбором трупиков кетин.