Чего там генераторить, если и так вкусно

11-95

Почетный Форумчанин
Регистрация
12.04.13
Сообщения
1.357
Реакции
2.165
Баллы
308
Сколько дымились? Я все не могу цвета добиться, хоть сутки, хоть двое, и можжевельник и фруктовые, все мимо
Коптил проточным дымом 8 часов в сутки, трое суток.
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
21.053
Реакции
8.608
Баллы
308
Город
Комсомольск
Сколько дымились? Я все не могу цвета добиться, хоть сутки, хоть двое, и можжевельник и фруктовые, все мимо
Сахару на опилки внедри ишшо, чайную ложку. Будет тебе золотистый цвет.
 
Последнее редактирование:

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
21.053
Реакции
8.608
Баллы
308
Город
Комсомольск

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
7.394
Реакции
4.333
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб

Воффка Бирский

Почетный Форумчанин
Регистрация
28.11.24
Сообщения
2.489
Реакции
1.099
Баллы
308
Город
Хабаровск
Так у меня не капитальная коптильня, а смог фиш, там принцип с насосом , брусочки не поддерживают трение в стакане.
Что за коптильня ? Щепу попробуйте. Ольха она, сцуко, такая....красит жестко )))))
 

Воффка Бирский

Почетный Форумчанин
Регистрация
28.11.24
Сообщения
2.489
Реакции
1.099
Баллы
308
Город
Хабаровск
Обычное видео не загружается . У меня коптильня стационарная , деревянная (для шибкоострых на язык- да, деревянный туалет). Загрузки ольховых дровишек хватает на три часа. За день рыба и мясо и дымом пропитываются и цвет набирают. Если нужно подварить , крышку на баке приоткрываю минут на тридцать. Самая универсальная коптильня )))
 

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
7.394
Реакции
4.333
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
1763018788462.png
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх