Баклажаны с сыром

[LeChef]

Хочу представить Вашему вниманию одно небольшое, но вполне съедобное блюдо. По своему виду и технологии приготовления напоминает итальянскую лазанью, но готовится из наших местных продуктов и даже из китайских!

 

[LeChef]

Для начала берем баклажаны, тщательно моем и отрезаем корешок и "попку"

 

[LeChef]

Продолжаем...

 

[LeChef]

Теперь приступим к сборке, все ингредиенты должны быть под рукой, чтобы не бегать как угорелый по всей кухне и не искать что либо...

 

[LeChef]

продолжаем...

 

[LeChef]

Через 35 минут можно открыть и посыпать натертым сыром и немного запечь и сразу подавать к столу

 

[Добрый травматолог]

Спасибо Киррил, продолжай пожалуйста!!! Посоветуй Новогодний стол, без оливье, без селедки, без заливного. Новый.Вкусный.пусть сложный, но не банальный!
Тока так же с фотками...

 

[Ходок]

Через 35 минут можно открыть и посыпать натертым сыром и немного запечь и сразу подавать к столу

Спасибо , только фоту готового блюда тоже надо выкладывать )

 

[Алексей Ф.]

Баклажаны отмачить не мешало бы, чтоб горечь сбить - ну это для гурманов

 

[Добрый травматолог]

Лёха, их посыпают крупной солью, и на 20 мин. выделяется сок вместе с горечью. А для жарки замачивать?

 

[Короб]

Кирилл, Чем можно заменить не нашу коробочку?

 

[Алексей Ф.]

Лёха, их посыпают крупной солью, и на 20 мин. выделяется сок вместе с горечью. А для жарки замачивать?

20 минут в соли - солёные они будут...
Вообще-то горчит шкура - среж её и вуаля!
Я их вымачиваю или варю (варю для корейского салата)

 

[Добрый травматолог]

Кирилл, Чем можно заменить не нашу коробочку?

Саня, если ты про помидоры, то их в любом супермаркете навалом, в банках и коробках.

 

[Добрый травматолог]

Лёха, их посыпают крупной солью, и на 20 мин. выделяется сок вместе с горечью. А для жарки замачивать?

20 минут в соли - солёные они будут...
Вообще-то горчит шкура - среж её и вуаля!
Я их вымачиваю или варю (варю для корейского салата)

Крупная соль!!! Толком даже не успевает раствориться, а посыпаем слегка, что б выделился сок, вместе с соком уходит горечь и соль.!!!

 

[Добрый травматолог]

...Назревают соревы!!!

 

[Hitocu]

А что, делаем соревнования по ловле миноги, и тут же по её приготовлению, вообще отпад будет

 

[Добрый травматолог]

а чо-нормально тока я её есть не буду...

 

[Hitocu]

а чо-нормально тока я её есть не буду...

Да можно её всю после приготовления отпустить Главное что таких соревнований в мире еще ни кто не устраивал

 

[Добрый травматолог]

Слава! Двигай!

 

[Одиночка]

а чо-нормально тока я её есть не буду...

А почему? Эти пиявки обалденно вкусные...Ну,может и не пиявки,но это точно не рыба....