Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Arleg]

Эт чеснок штоли, давленный, на рыбе?

И я так делаю - очень вкусно.

 

[Kodzan]

соль и сахар в помощь
держим в прохладепод гнетом 2 суток

2 суток не много? держу 10-12ч в зависимости от кусков. Если больше, то пересол получается....

 

[ТЕНЧА]

2 суток не много? держу 10-12ч в зависимости от кусков. Если больше, то пересол получается....

Все зависит от количества соли, можно так отрегулировать, что неделю пролежит без пересола.

 

[Сeргeй]

Все зависит от количества соли, можно так отрегулировать, что неделю пролежит без пересола.

3% соли от веса рыбы

 

[Сeргeй]

Мясо приелось

Ага - перепелок надо затандырить

Пока топится тандыр, забуторил морс из домашней клубнички

Подготовил усилитель вкуса, перепелов нашампурил

10 минут ожидания и вуаля

Вкусовые сосочки разрывает неистово от аромата - пора откушать!

Домашние соленья, неотъемлемая часть натюрморта

Перепелочки в тандыре, это сочно и вкусно!

 

[Максим Феликсович]

Перепелочки в тандыре, это сочно и вкусно!

Смотреть Вас невыносимо противно!!!

 

[Ol_27]

Вкусовые сосочки разрывает неистово от аромата - пора откушать!

Береги вкусовые сосочки!))
Чего так над собой издеваться?

 

[Arleg]

Я вкусовые сосочки только в рекламе по телеку видел. Иппанутые они какие-то. На мороженное молятся.

 

[olegg]

...супруга балует)))

 

[Константин]

проба прошла на ура, даже без усилителя вкуса

А я наоборот: не стал заморачиваться с приготовлением "вкусняшек", а просто сразу взял "усилитель вкуса"...

 

[Горняк]

Константин,а как-же это...? 3 мес . простоявшая,ни разу не дегустированная,только нюханная.... Меняем приоритеты? Или спиваемся?

Потеплело,однако... сопли не давят...

 

[Arleg]

А я наоборот: не стал заморачиваться с приготовлением "вкусняшек", а просто сразу взял "усилитель вкуса"...

Посмотреть вложение 389447

Рукав от фуфайки забыл рядом сфотать. ))))

 

[Горняк]

Эт чеснок штоли, давлен

Такая вот заготовка для сырой рыбы.Перья чеснока,укроп,петрушка,,оливковое масло. Нашинковал рыбки,подсолил,крутанул перчика,перемешал...Рекомендую попробовать. (белое в коробке-это иней)

 

[Константин]

Константин,а как-же это...?

Это ведь, насколько я понимаю, "смородина"? Она и подождать может. Только вот отфильтровали рановато. Для лечебных целей можно было ещё подержать. Ну и пластик для хранения спиртосодержащего продукта - не лучший вариант. Стекло для этих целей, поставленное в тёмное прохладное место, было бы оптимально.

 

[Горняк]

Константин. Смородина,может и дождется,а "я". Все-таки девятый десяток уже...Ладно,перелью в стекляшку и засургучу.

 

[Константин]

Смородина,может и дождется,а "я". Все-таки девятый десяток уже...

Николаич. ты уж постарайся, хотя бы до сотни дотяни!

 

[Горняк]

Не. Не получится. Цыганка гадала...

 

[Amur4anin]

Цыганка гадала...

Ох уж эти цыганки ... Моей бабке такая тоже нагадала , что умрёт на свой День рождения ровно в 70 лет . Померла на 101 году . Но с 70ти лет за две недели до ДР ложилась помирать и столько же после него праздновала .

 

[Алексей Ф.]

Ага - перепелок надо затандырить

Уже год использую. Куплен в Леруа по бросовой цене, так как был последний и в собранном виде с отсутствием документов (паспорта)

 

[Сeргeй]

Надоело мясо - взяли в аренду шхуну

Наловили ракушек и славно провели время

Уникальное фото, на минуточку! Пляж Ливадия, без людей