Уха по корейски.

fesco

Местный
Регистрация
06.09.11
Сообщения
66
Реакции
61
Баллы
208
Город
Хабаровск
Всем привет! В одной из передач "На рыбалку" был показан способ варки ухи по-корейски - там рыба, лоба, перец, что-то еще. Никто не напомнит рецепт? Или в какой это серии "На рыбалку" это было. Уж очень впечатлила ушица:).
 

OldFox

Администратор АО
Команда форума
Регистрация
21.11.10
Сообщения
4.186
Реакции
1.369
Баллы
308
Город
Хабаровск
fesco сказал(а):
Всем привет! В одной из передач "На рыбалку" был показан способ варки ухи по-корейски - там рыба, лоба, перец, что-то еще. Никто не напомнит рецепт? Или в какой это серии "На рыбалку" это было. Уж очень впечатлила ушица:).

Этот корейский суп называется "Хе Мультан". Передача "На Рыбалку" про Самаргу. DVD "На Рыбалку" №20 (Рыбацкая кухня)
 

fesco

Местный
Регистрация
06.09.11
Сообщения
66
Реакции
61
Баллы
208
Город
Хабаровск
Ага, спасибо большое!
 

Саш

Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
11.125
Реакции
11.349
Баллы
308
Город
Хабар
О! Хемультан! Я,Я, Натюрлих!! Там много перца, и вместо картошки лоба! нужно есть горячим!!!:E048:
 

fesco

Местный
Регистрация
06.09.11
Сообщения
66
Реакции
61
Баллы
208
Город
Хабаровск
Вещщщь!
 

Mikkus

Местный
Регистрация
26.02.12
Сообщения
128
Реакции
207
Баллы
208
Интересно,а от такого количества перца плохо не будет потом?
 

Игорь Ольховский

Почетный Форумчанин
Регистрация
24.11.10
Сообщения
13.522
Реакции
33.578
Баллы
308
Город
Хабаровск
Уха по корейски: берется собака, мелко рубится...
 

Олег Манузин

Абычный фарумчанин
Регистрация
19.11.10
Сообщения
6.497
Реакции
4.846
Баллы
308
Город
Хабаровск

Алексей Ф.

Модератор
Команда форума
Регистрация
12.11.10
Сообщения
2.947
Реакции
1.228
Баллы
308
Город
Хабаровск

гончий

Новичок
Регистрация
04.04.12
Сообщения
53
Реакции
0
Баллы
6
Как сахалинец рассказываю: Голова палтуса (обязательно) отваривается чем дольше тем лучше, кости извлекаются, добавляется паста тендян (коричневая банка) есть во всех магазинах (лучше корейскую брать чем китайскую, различаются помолом), корейскую пасту из перца (на центральном рынке у корейцев0 закипятил, добавил лобу, сварил, добавляеш гребешок (можно заменить осьменогом либо кальмаром), креветку, если имеются мидии, трубач. Закипело добавил много рубленного чеснока и выключаеш 15-20 минут чтоб настоялась.
 

Старче

Новичок
Регистрация
23.10.12
Сообщения
132
Реакции
1
Баллы
8
Как быший Сахалинец(45лет) рекомендую-пусть варит, но потом сам и съест ."эпизод из жизни"
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх