Точилка для ножей

Afrikoza

Местный
Регистрация
21.04.14
Сообщения
146
Реакции
351
Баллы
208
Город
Хабаровск
1) -магниты не врезаны в деревяху, двух штук явно мало, поставлены далеко от края - узкий нож не закрепишь
Магниты врезаны. Посажены на эпоксу с деревяшечной пылью. Мне двух штук много, широкий нож трудно отлеплять. Знал бы поставил более тонкие, благо есть в наличии. Точил опинельку мелкую, да, клинок пришлось снимать но никаких проблем не увидел .
Магниты1.jpg

Магниты.jpg

2) - барашек латунного упора без шайбы, и еще - что будете делать если обух ножа не параллелен РК ?,
Я не увидел в магазинах россыпей латунных шайб, про шайбы помню, увижу - куплю. Мастерилось под свой небогатый арсенал и кухонники, я не сижу в заточном ларьке на рынке, сюрпризы конечно бывают но крайне редко. Хотелось бы услышать от вас совета на случай этих сюрпризов :)
3) -надо ручки на штанги придумать, с ними все таки удобней,
Ручки уже вытачивает товарищ, взял кусочек латунного толстого прута.
4) -треугольные вырезы на латунных держателях бланков необязательны,
Мне очень нравится их присутствие и как держится в них бланк тоже нравится.
5) -шарнирный узел скрипом не достает ?
Я совершенно не понимаю чему там скрипеть, но нет, не достает. Могу попробоватьснять небольшой ролик, если хотите, послушаем.
6) -с таким креплением шарнирного узла к вертикальной штанге, получается ловить доли градуса угла заточки ?
Не пробовал, в моих потребностях этого не было, если будущем такая потребность возникнет то буду мастерить роботизированную штангу с лазеным угломером под управлением 4х процессорного сервера :))
7) -мне кажется, фанерку можно было взять и побольше - длина штанги позволяет.
Бамбуковая разделочная доска самая первая из всех детаелей которая появилась, из за неё собственно и точилок и стало 2 штуки. (у меня крайне мало опыта работы с деревом, но бамбук прям понравился, приятный в общении материал)
Я не высчтивал пропорции, все размеры "на глаз".
8) -джокер смотрится монументально, в хроме, лишь бы устойчиво держал.
Согласен что решение топорное, ног повторюсь - лекко доступно и дешево.
9) Это не критика ! Просто в свое время то же перелопатил тырнет в поисках идеала...))
Критику приветствую всегда, положительно влияет :) Я нашел свой идеал, но из за отсутствия инструментальной базы, нужной для достижения этого идеала было принято решение делать из материалов более легких в обработке и доступных в наших магазинах.
За ссылку на камни спасибо! Именно такие и выбрал, если есть опыт использования, поделитесь пожалуйста.
С Уважением.
 
Последнее редактирование:

Afrikoza

Местный
Регистрация
21.04.14
Сообщения
146
Реакции
351
Баллы
208
Город
Хабаровск
Стоило ли чего то изобретать когда можно просто купить китайский апекс ?

Стоило. Кроме того что вещи совершенно разные по классу (точил на этом китайце) есть еще много факторов говорящих "стоило" важных лично для меня.
1. Первое и САМОЕ ВАЖНОЕ - это было интересно
2. Небольшой практический опыт и приобретение навыков работы с новыми для меня материалами и инструментами.
3. Формирование инструментального ящика с нуля, так как собственного инструмента не было практически совсем (одна из не маловажных целей ради чего все затевалось).
4. Существуют еще факторы о которых я не готов говорить публично.

За срок в полтора месяца, я пришел от молотка и отвертки и сборке на коленках вот к этому, к своему верстачку:
IMG_20151213_154821.jpg
IMG_20151213_155246.jpg
IMG_20151213_170100.jpg


И выходит что точилки в общем то и не цель.
 

Multik

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.11.10
Сообщения
5.819
Реакции
3.292
Баллы
308
Стоило. Кроме того что вещи совершенно разные по классу (точил на этом китайце) есть еще много факторов говорящих "стоило" важных лично для меня.
1. Первое и САМОЕ ВАЖНОЕ - это было интересно
2. Небольшой практический опыт и приобретение навыков работы с новыми для меня материалами и инструментами.
3. Формирование инструментального ящика с нуля, так как собственного инструмента не было практически совсем (одна из не маловажных целей ради чего все затевалось).
4. Существуют еще факторы о которых я готов говорить публично.

За срок в полтора месяца, я пришел от молотка и отвертки вот к этому:
Короче вы просто снова изобрели велосипед потому что это вам было интересно. Только почему не получилось ничего принципиально нового а вышла банальная копия ?
 

Afrikoza

Местный
Регистрация
21.04.14
Сообщения
146
Реакции
351
Баллы
208
Город
Хабаровск
Только почему не получилось ничего принципиально нового а вышла банальная копия ?
Во первых, никто не ставил цели изобрести что то новое.
Во вторых, если по вашему проще купить эту копию - то покупайте. Я пошел своим путем, и рад этому.
 

Василий

Почетный Форумчанин
Регистрация
30.04.11
Сообщения
1.720
Реакции
1.810
Баллы
308
Город
Хабаровск
Китайпекс не точилка, а детская игрушка, за которую почему то просят денех...
Afrikoza
может не стоит уж так латунью увлекаться...шайбочки ...ручки...
Скрип , я имел в виду, когда направляющая штанга ходит внутри шарнира, то скрипа, я так понял нет ? это хорошо.
off : сегодня утром подумал : неплохо бы заиметь скрипучую кровать, соседей позлить...:E048:
По совету Миловидова , точу с небольшим повышением угла , от камню к камню, поднимаю буквально доли градуса..
Джокер нормально смотрится. По алмазам с китая, не пробовал, не понял какая там связка, поэтому не стал брать.
 
Последнее редактирование модератором:

Александр (vapren)

Почетный Форумчанин
Регистрация
01.08.11
Сообщения
4.769
Реакции
2.669
Баллы
308
Город
Николаевка

Afrikoza

Местный
Регистрация
21.04.14
Сообщения
146
Реакции
351
Баллы
208
Город
Хабаровск
Вот у меня на фото стоит в металлическом варианте китаец.
Люфты, гремит шарнирный узел, короткая шпилька на которой держатели бланков, с одной стороны хорошо что ограничивает ход и не попадаешь бланкодержателем по режущей кромке, с другой стороны он настолько короткий что постоянные удары сочленением шпилек в шарнирный узел. Постоянно откручивать прижимной столик чтобы поменять сторону клинка.
Безусловно она точит, но по мне так очень уж не комфортно.
На той версии что показали вы, там по отзывам пользователей какие то свои проблемы, вроде как пластик сыпется, присоски бестолковые, еще что то.
 

Multik

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.11.10
Сообщения
5.819
Реакции
3.292
Баллы
308
Зачем открывать спор на бестолковую тему ? Лень...
Да удивил тезис "китапекс - детская игрушка". Я вот отличий никаких от оригинала не увидел, прям вообще никаких за исключением цены и гамнокамней (которые заменил от оригинала). Заточка ножа это не создание космического корабля, и по большому счету процедура весьма заурядная и не хитрая, для человека с мозгами. Поэтому такая копеечная "игрушка" как китапекс весьма взрослый инструмент, потому что результат на том и другом достигается одинаково
 

Multik

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.11.10
Сообщения
5.819
Реакции
3.292
Баллы
308
Постоянно откручивать прижимной столик чтобы поменять сторону клинка.
Безусловно она точит, но по мне так очень уж не комфортно.
то.
Нинадо откручивать столик чтоб поменять сторону клинка, там вообще просто упор в который обух ножа упирается. Люди без мозга пошли дальше - стали подсовывать под него клинок, ну это их дело. Им мож так удобнее.
 

Afrikoza

Местный
Регистрация
21.04.14
Сообщения
146
Реакции
351
Баллы
208
Город
Хабаровск
Пожалуйста, читайте внимательней, я это писал конкретно про ту версию что стоит у меня на столе, там по другому никак
nj.jpg

В той версии на которую давали ссылку вы, там да, магниты, но по отзывам пользователей там свои недостатки.
 

Multik

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.11.10
Сообщения
5.819
Реакции
3.292
Баллы
308
Пожалуйста, читайте внимательней, я это писал конкретно про ту версию что стоит у меня на столе, там по другому никак
Посмотреть вложение 144180
В той версии на которую давали ссылку вы, там да, магниты, но по отзывам пользователей там свои недостатки.
Ну это на фотке реально детская игрушка какаято. Навряд ли киты делали
 

Afrikoza

Местный
Регистрация
21.04.14
Сообщения
146
Реакции
351
Баллы
208
Город
Хабаровск
Да киты, они. Самый первый вариант, видимо за счет того что железяка, стоит почти так же 1700р , потом уже стали делать вторую версию как по вашей ссылке.
А потом третий с шарообразным поворотным шарниром и центральной станиной с 3мя присосками:
мммм.jpg
 

даль

Почетный Форумчанин
Регистрация
25.03.11
Сообщения
423
Реакции
258
Баллы
308
Город
Хабаровск
Ну это на фотке реально детская игрушка какаято. Навряд ли киты делали
Китайский Апекс их творение, купил такой, точить одно мучение, а клон пластиковый нормально, можно работать, но на долго его не хватает.
Хочу тоже сделать самоделку, кое какие узлы переделать, а то шарниры замучился клеить.
Afrikoza молодец, сделал все лучше "китаапекса".
 

Melman

Новичок
Регистрация
07.12.15
Сообщения
12
Реакции
0
Баллы
1
Город
Воркута
ухты) Вот так изобретение)))
 

SvoiS

Почетный Форумчанин
Регистрация
24.04.11
Сообщения
376
Реакции
337
Баллы
308
Поделитесь опытом, кто нибудь эксплуатирует клон Lansky? Подобными системами заточки никогда не пользовался, поэтому в раздумьях что выбрать Lansky или Apex?
http://www.taker.im/review/11134-za...m=email&utm_term=SvoiS&utm_campaign=r186-2-ar

В этом обзоре автор сравнивает клоны систем и расставил свои приоритеты
Lansky
+ Не требует перезажатия в креплении при смене стороны ножа, быстрая смена брусков, угол заточки не зависит от толщины брусков, всегда стабильный угол заточки. Более компактный по сравнению с клоном Apex EDGE PRO.
- Только четыре фиксированных угла заточки. Отсутствие держателя точилки на столе (решается подручными средствами). При заточке длинные ножи требуется переставлять.
Apex
+ Возможность установки произвольного угла заточки.
- Требует регулировки угла после смены камня, из-за разной толщины камней. Более долгая смена камней, по сравнению с клоном Lansky. При заточке длинные ножи требуется переставлять. Требует больше свободного места, чем клон Lansky.

Сам склоняюсь больше к клону Lansky - не надо перезажимать нож при заточки другой стороны клинка. С другой стороны достаточно ли 4-х углов заточки 17, 20, 25, 30?




 

Владимир

Почетный Форумчанин
Регистрация
10.11.10
Сообщения
5.868
Реакции
2.453
Баллы
308
Город
Хабаровск
всегда стабильный угол заточки
На лански не стабильный угол заточки, разбег угла существенный.
Более долгая смена камней,
Бред. Разница в смене камней 1-2 секунды.

не надо перезажимать нож при заточки другой стороны клинка.
На апексе нож не закрепляется.

Лански хорош, тем, что компактный. Я его на рыбалку с собой таскаю, если требуется парням ножи подправить, а то как правило приезжают с тупыми.
 

Александр (vapren)

Почетный Форумчанин
Регистрация
01.08.11
Сообщения
4.769
Реакции
2.669
Баллы
308
Город
Николаевка
пользуюсь этим, мне вполне вкатывает, только взял к нему дополнительно алмазный брусочек. алмазом вывожу наново режущую кромку на кухонниках (женщины на кухне когда сами правят её махом сносят). так же точу на этой точилке 2 своих ножа. меня вполне устраивает то что на ней можно подстроить углы "как нравится". нож вполне нормально точу с обоих сторон (мне достаточно комфортно держать нож в правой руке и точить левой).
минус у точилки в том что присоски плохо держатся за поверхность.
по прошлому году правил на ней стамески, благо сама точилка достаточно длинная.
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх