...Старых собрать друзей...

[shuba66]

Отлично. Все отлично !
Единственный вопрос, коптите же горячим копчением? Как потом рыбу сохраняете?

...даже летом рыба горячего копчения хранится несколько дней: летом копченую рыбу, после того как охладится на воздухе - относим в ледник, а домой везем в ящиках термосах..
..действия данной поездки разворачивались при температурах +5 -5 , так что ничего не пропало..
..а вот до копчения рыбу лучше сохранить вот таким образом http://www.fishingsib.ru/gallery/view/46141/
и рыба сохраняется и время экономится

 

[Гарик]

относим в ледник, а домой везем в ящиках термосах..

Просто забавно . У нас принято домой везти рыбу холодного копчения. А горячего, делается "на раз" поесть !

 

[shuba66]

..Да, это так: у нас коптят (если коптят), то горячего. Еще ни разу не слышал, что бы на рыбалке коптили холодного..,
это сколько же надо сидеть и коптить ее (мать ее!) холодного?!..
У нас коптят в основном: Щука, Окунь, Судак. Из бели Лещ, Язь, Карась - но я белую не ем. Описторхоза боюсь..
Хищника копчу тоже подольше, чтобы хорошо прожарился.
Холодного копчения, тем более свежая - наверное опасно...

 

[Гарик]

У нас коптят в основном: Щука, Окунь, Судак. Из бели Лещ, Язь, Карась - но я белую не ем.

Да уж . Рыба разная у нас.

 

[shuba66]

..это точно разная, по видовому составу рыб - Амур вторая река, после Амазонки..
..не хватает нам Сомов, а в Амур бы Окуня.., слышал, что в Амуре и в озере Ханка удачно аклиматизировали Судака..
..хотя много и совпадений: Лещ, Карась, Сазан, Пескарь, Щука, Чебак, Налим, даже Ротан до Сибири дополз и растет он здесь до Чудовищных размеров..

 

[Д.Меркулов]

. удачно аклиматизировали Судака..

Оно само расползлось.
Сейчас досаждает местным рыболовам.

 

[ТЕНЧА]

Оно само расползлось.
Сейчас досаждает местным рыболовам.

Ну прям уж и досаждает
За все время поймал трёх, да и рыба в жаренном виде очень понравилась, так что на счёт "досаждает" перебор, однако.

 

[shuba66]

Оно само расползлось.
Сейчас досаждает местным рыболовам.

...Денис! неужели можно быть в претензии к появлению Судака??!!
В бассейне Оби Судак также аклиматизирован в 60 годы..
У нас Судак является ценным трофеем и объектом повышенного гастрономического внимания.
Моя немецкая жена меня на рыбалку только из за Судака и отпускает!..
Кстати Леща нам тоже запустили.

 

[Rak1978]

Леща нам тоже запустили.

У нас лещи свои.Белый амурский лещ,чёрный амурский лещ.Амурская щука.Да и пескари все свои, насчитал 16 видов.

 

[shuba66]

У нас лещи свои.Белый амурский лещ,чёрный амурский лещ.Амурская щука.Да и пескари все свои, насчитал 16 видов.

Эт точно, я тоже подметил, что лещи у нас разные.
Зато Караси и Сазаны, точно одинаковые!

 

[Rak1978]

Зато Караси и Сазаны,

Антон вынужден огорчить ,сазан тоже свой. Амурско-китайский сазан.

 

[pikehanter]

а в Амур бы Окуня

Может,лучше на надо?А то эта колючая саранча будет малька жрать с устрашаюшей скоростью.

 

[pikehanter]

Антон вынужден огорчить ,сазан тоже свой. Амурско-китайский сазан.

Правильно,Серёга,наш сазан самый самый.Особенно по части отрывания крючков и утаскивания с берега удилищ.

 

[shuba66]

Может,лучше на надо?А то эта колючая саранча будет малька жрать с устрашаюшей скоростью.

...ну не надо - так не надо.., Честное Слово, значит не буду запускать Окуня в Амур.., а то уже наловил ведро и билеты на аэроплан "ляжку жгут"..

 

[shuba66]

Антон вынужден огорчить ,сазан тоже свой. Амурско-китайский сазан.

..Сергей, а у Нас тады какой??..

 

[Rak1978]

..Сергей, а у Нас тады какой??..

Обыкновенный сазан(Cyprinus carpio).

 

[Д.Меркулов]

...Денис! неужели можно быть в претензии к появлению Судака??!!
В бассейне Оби Судак также аклиматизирован в 60 годы..

Да нету претензий.
Это так, шутка юмора.
Судак местный был заселен в озеро Ханка лет ...дцать назад. Однако, очень долго оставался в озёрном бассейне. Однако, года как три стал активно ловится и у нас, рядом с Хабаровском и ниже по течению.
При этом, второй год уже попадаются приличные экземпляры, до 1.5 кг.
Посмотрим, что будет дальше.

 

[shuba66]

Да нету претензий.
Это так, шутка юмора.
Судак местный был заселен в озеро Ханка лет ...дцать назад. Однако, очень долго оставался в озёрном бассейне. Однако, года как три стал активно ловится и у нас, рядом с Хабаровском и ниже по течению.
При этом, второй год уже попадаются приличные экземпляры, до 1.5 кг.
Посмотрим, что будет дальше.

Судачков по килограмму, я лично обязательно отпускаю.
Это дети Судака, но они обязательно вырастут и будут радовать Вас достойными трофеями, а Ваших жен, как объекты для создания гастрономических шедевров.

http://www.fishingsib.ru/gallery/view/63359/

http://www.fishingsib.ru/gallery/view/37767/

Братья Рыбаки, Всем спасибо за добрые слова!
Пошел смотреть хоккей! Надеюсь полистаем Хоккейную Кама Сутру с американцами..