КАВ 1958
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 02.02.15
- Сообщения
- 4.756
- Реакции
- 27.960
- Баллы
- 308
- Город
- Комсомольск
Пройдя немного по реке и половив достаточно рыбки, мы решили попить чайку и заодно сварганить по «обдирчику», это чудесная закуска из свежего хариуса, которая приготавливается прямо на берегу из достойных экземпляров. Я уже описывал процесс приготовления, но учитывая, что наши ряды постоянно обновляются повторюсь, с рыбы снимается шкура, потрошится, промывается, делаются насечки острым ножом поперек тела рыбы и затем слегка солится и перчится, после 10 минут можно кушать, вкус обалденный, рыба тает во рту.