Пасхальное утро для Заи

[Добрый травматолог]

Вам приходилось когда-нибудь быть Пасхальным Зайцем? Или Кроликом?
А мне сегодня удосужилось, ибо вчера накосячил-нафигачился в кляксу, засрал всю кухню, но пообесчал незабываемое воскресное утро своей любимой.

Утро было не лёгким, но обесчания надо выполнять..
Пока объектив медленно выдвигался, в памяти моей были подняты все архивы, чтобы удостовериться было ли такое на форуме. Пашот, кокот и прочий яичный натюрморт вроде были, а эти?… А эти точно нет.
Итак, продуктов минимум:
Сливки или молоко, яйца кур из расчета 2 и 1/2 на порцию, батон типа любительских сортов, сыр пармезан, сливочное и оливковое масло в пропорции 1:1 для жарки гренок, зелень какая нашлась, неотъемлемые соль и чёрный свежемолотый перец: далее ЧСМП

 

[Добрый травматолог]

Пару яиц пойдет на изготовление яично-сливочной ванны для купания ломтиков батона.
Пачкаем ломтики и обжариваем как обычные гренки, в конце ЧСМП

 

[Добрый травматолог]

С другими яйтсами мы поступим так: белки отделим от желтков, а белки взобьём с солью миксером, как говорят кулинары: до устойчивых, мать их, пиков.

 

[Добрый травматолог]

Тем временем гренки готовы, пена тоже. Перемещаем её на гренки, применяем художественно-творческие порывы в лепке оных скульптур, в центре делаем небольшое углубление и отправляем в него желток. Некоторые не эстетично растеклись, да и хрен с ними.

 

[Добрый травматолог]

Суём в духовку при 180 С на приблизительно 10 мин. Для любителей растекающегося желтка (ну, таких как я) держим чуть меньше.
Вытаскиваем и, не давая остыть, пармезаним без особого фанатизма. По-хорошему, в бутерброт следовало бы добавить кинзы или петрушки, но их не оказалось, поэтому применяем порезанный лучок, а как оказалось в последствии без них тоже было оченно даже ничего так. Пока греночки доходили до кондиции было решено исполнить кофею, тем более он к такому воздушному завтраку оказался в самый раз.

К этому времени на звуки и ароматы доносящиеся из кухни прибежала восторженная Зая. А т.к. гренки стали потихонечку остывать и фотать уже не было возможности, нужно было немедля приступать к трапезе.

Скажу напоследок, что после завтрака я был немедленно реабилитирован и прощщён.
Со Светлой Пасхой, дарагие камрады! Да снизайдёт на вас благодать Господня! Аминь!

 

[Sakhalinets]

Аж кушать захотел. Молодец Дима!!!

 

[неугамонный]

Суём в духовку при 180 С на приблизительно 10 мин. Для любителей растекающегося желтка (ну, таких как я) держим чуть меньше.
Вытаскиваем и, не давая остыть, пармезаним без особого фанатизма. По-хорошему, в бутерброт следовало бы добавить кинзы или петрушки, но их не оказалось, поэтому применяем порезанный лучок, а как оказалось в последствии без них тоже было оченно даже ничего так. Пока греночки доходили до кондиции было решено исполнить кофею, тем более он к такому воздушному завтраку оказался в самый раз.

К этому времени на звуки и ароматы доносящиеся из кухни прибежала восторженная Зая. А т.к. гренки стали потихонечку остывать и фотать уже не было возможности, нужно было немедля приступать к трапезе.

Посмотреть вложение 113827 Посмотреть вложение 113828 Посмотреть вложение 113829 Посмотреть вложение 113830 Посмотреть вложение 113831 Посмотреть вложение 113832 Посмотреть вложение 113833

Скажу напоследок, что после завтрака я был немедленно реабилитирован и прощщён.
Со Светлой Пасхой, дарагие камрады! Да снизайдёт на вас благодать Господня! Аминь!




.

наверное пора ник менять-добрый кулинар

 

[Вадим К]

Ваабще крутяк!
Надо будет попробывать !

 

[Arleg]

Дима! Ты - самый добрый травматолог в мире! Молодец! До этого просто обжаривал гренки обваленные в яйце, теперь буду удивлять всех этим блюдом.

 

[Vitalich]

Мужественное блюдо наутро после вчерашнего... Дополнительную пикантность придаст вкусу гренки "замурованный" взбитым белком тонкий пластик подкопченого лосося или обжаренного бекона.