Доброго здоровья, Олег.
Охотиться буду на птицу и зверя.
Прямо на обоих - сразу, одновременно? Это невозможно - если подходить к вопросу серьëзно. Слишком разные охоты совершенно по всем их составляющим. Так или иначе - с какой охоты бы, вы не начали, вам не обойтись без помощи друзей и компаньонов по охоте - обладающих опытом в этом деле.
Можно (нужно) начать с приобретения (или совершенствования, наработки) навыков стрельбы/обращения с оружием. Если внимательно изучать имеющиеся в интернете материалы по этому поводу, то к занятию на стенде или первой охоте можно быть относительно информированным (именно это слово, а не "готовым"). В любом случае - это будет очень полезным. Далее: стенд или выходы на охоту с опытным охотником. Лучше начать со стенда. По мере финансовых возможностей. Польза будет - совершенно точно. Далее - охоты по перу. Далее - по шерсти и копыту, вероятнее всего - со сменой оружия. Но в любом случае - любой этап нужно начинать с изучения имеющейся в интернете - а главное - у опытных напарников - информации. Я не случайно пишу про интернетную инфу: еë много, стоит поизучать еë на профильных форумах. Меньше будете беспокоить и веселить опытных напарников...Что то отсеется, опровергнется в практике охот по конкретному месту/дичи/снаряжению - из практики сравнения/сопоставления с происходящим в компании с опытным напарником... Что то поймëтся и усвоится, потом наступит "чтение" ситуаций, выводы... опыт придëт. Не сразу, конешно... Поздновато начали: 48 - перо бы вам освоить - в первом приближении))). Без обид. Как то так...